前方高能，高血壓理想食品：紫菜蔥花湯

身體和思想總有一個在路上， 請用你路上億萬分之一的靈魂讀完這篇文章

高血壓往往是氣血失調引起的， 在治療上注重整體體質的改變，

讓身體回到陰陽平衡的狀態中。 若消除病因， 高血壓當然就根治了。 但體質改變需花較久的時間， 患者習慣用“西藥降壓”， 要求吃藥的效果立竿見影， 對煩瑣的中藥治療沒有什麼耐心， 放棄了根本治療之道。 要改善血壓， 除了用藥調整體質以外， 也需要改變生活習慣， 除了少油、少鹽、少膽固醇、不要吃煎炸物、減少蛋白質攝取外， 還可用食療來幫忙。

如果有病人向爺爺請教病理原因， 爺爺會很詳細地解說， 但若問到食療藥膳， 他總是笑而不答。 我猜， 他可能覺得醫生注重的是專業醫療， 食療只是輔助， 這些瑣事就交給“護理人員”打理吧！奶奶跟爺爺是最佳搭檔， 奶奶在配藥的時候， 就會把藥膳做法一併告訴病人，

協助病人改善體質和病情。 我也認為食療是幫健康打底的工作， 只要有效又容易取得， 便值得推廣。 喝一個月湯， 就能控制血壓。 奶奶常教高血壓病人煮湯。

紫菜蔥花湯是第一道湯。 因冬天寒冷， 血管更加收縮， 血壓往往較高， 光吃降血壓藥， 強迫擴張血管， 血管收縮的本質沒改善， 久而久之還會失去彈性， 就算血壓“看似”正常， 終究有破裂之虞。

持續喝， 就能改善血管彈性。 以前喝紫菜湯， 以為蔥花是調味品， 後來我才明白， 紫菜含有許多可讓血管軟化的物質， 蔥則能讓血管緩緩擴張， 促進迴圈溫暖手腳， 效果和藥一樣好， 所以， 手腳冰冷的高血壓患者， 無分男女老少， 都很適合喝這道湯。 唯需注意的是， 紫菜的纖維很多， 胃腸消化不佳的人最好多咬幾下，

以免肚子脹痛， 若腸胃實在不行， 也可以只喝湯， 因為湯汁是精華。 最奇妙的是， 有些高血壓病人飯前喝了紫菜蔥花湯， 飯後血壓就降低了。 血壓正常的人喝這道湯， 卻不會因此降壓過低。 蔥雖然可以降低血壓， 但是維持不久， 所以建議要常常喝， 以持續改善血管彈性。

第二道湯是味噌海帶（芽）湯。 味噌對身體好處多多， 還能幫助消化， 海帶可以軟化血管， 但鹽分不宜過高。 湯中還可以加入豆腐， 味噌和豆腐都是黃豆製作的， 裡面有很好的卵磷脂， 可以促使血管裡面的髒汙溶解清除， 達到保護心血管的作用。

第三道湯是芹菜洋蔥蒜頭湯。 芹菜和洋蔥可以降血壓， 蒜頭含硫， 可以保護肝臟和血管， 加強肝臟清除毒素的功能，

再加上荸薺、番茄， 便是味好又健康的好食品。

這三道湯的效果在伯仲之間， 大家可以輪著喝， 也可以選自己喜歡的口味持續服用。

三道湯品， 適合哪些人：

1.飲食油膩， 膽固醇、血脂肪偏高， 血管硬化， 血壓高的人。

2.火氣大、口渴、肩頸僵硬酸痛、血壓高的人。

3.運動量大或工作活動量大、容易疲倦或睡眠差的人。

食用禁忌：

1.脾胃虛寒食少或容易腹瀉的人， 食用紫菜與海帶應多咀嚼幾下， 或只喝湯， 因紫菜與海帶不好消化。

2.大蒜久食傷肝損目。 大蒜有刺激性， 不宜空腹食用， 胃潰瘍患者及身體有發炎現象如腸胃炎、肝炎、肌筋膜炎等亦不宜食用， 多食容易引發眼瞼炎、眼結膜炎。

味噌海帶(芽)湯

材料：味噌、海帶（芽）、紅蘿蔔、豆腐（切小丁狀）、柴魚、蔥花。

做法：1.把水煮開後， 放入適量味噌拌勻溶開；2.加入切塊的紅蘿蔔、泡過水的海帶（芽）， 轉小火蓋上鍋蓋燜煮；3.等紅蘿蔔煮軟後， 加入豆腐丁（不要有水）轉大火， 沸騰之後加入一點柴魚提味， 熄火後撒上蔥花。

紫菜蔥花湯

材料：紫菜大約15公克、青蔥、香油。

做法：1.將紫菜用清水泡發， 並換一兩次水， 以清除污染物；2 .將紫菜放入煮滾的開水中， 煮好後放入幾滴香油， 青蔥切碎後撒上一些蔥花即可。

吃法：每星期至少吃2～3次， 連續半年， 可以恢復血管彈性而降低血壓。 紫菜蔥花湯口味可以變換， 可以加入一些海蜇皮， 或是黑木耳、豆腐、海參、紅毛苔等等。

芹菜洋蔥蒜頭湯

材料：芹菜1～2兩（約2～3根）、洋蔥5片、蒜頭5瓣、帶皮荸薺5顆、番茄1～2顆。 在傳統市場或超市能買到荸薺，

要買帶皮的， 而不是去皮處理好的。

做法：1.將芹菜切段、洋蔥切絲、蒜頭切片、荸薺切小塊連皮煮、番茄一顆切成8塊；2.所有材料加4碗水煮成8分， 睡前喝。

吃法：大約只要連吃三天就可以有降血壓的效果。

你能看完， 說明你是一個很有靈魂的人