糖醋青椒炒西瓜皮的家常做法

在夏天的時候， 人們吃過西瓜以後， 往往會把西瓜皮扔掉， 其實西瓜皮的營養功效不輸於西瓜壤。 在利水利尿， 清熱解毒方面的效果都是不錯的， 對於有興趣的朋友， 可以做成糖醋青椒炒西瓜皮， 在夏天適當吃一些， 具有非常好的利尿作用， 很好的消暑解熱的作用。

今年的水果也太貴了。 為了不浪費， 咱把西瓜皮也利用了吧， 炒出來是一種清爽的美味！

主料青椒適量西瓜皮適量

方法/步驟

1、準備好西瓜皮和青椒。

2、削去西瓜皮外面的硬皮。

3、青椒去除籽， 切成長條。 再切成菱形塊。

4、西瓜皮切成片。

5、切好蔥、辣椒，

6、碗中入鹽、胡椒粉、糖、醋、濃醇高湯攪勻備用。

7、鍋燒熱， 入油加蔥、蒜、辣椒炸香。

8、加入青椒炒到約五成熟。 再加入西瓜皮炒一炒。

9、然後倒入料汁炒勻， 拌勻出鍋。