蓮藕綠豆湯

蓮藕是我們經常吃到的食物， 蓮藕里面含有豐富的營養， 蓮藕最大的作用就是能夠將我們人體里面的垃圾清除， 所以蓮藕是非常好的排毒食物， 蓮藕深受人們的喜愛， 不管是老年朋友還是小孩子都是可以食用蓮藕的， 蓮藕是老少咸宜的食物， 蓮藕有美容養顏的功效并且可以起到祛痘的功效。

蓮藕有多種做法， 我們既可以用蓮藕來炒肉也可以采用蓮藕來煮湯， 蓮藕還可以直接生吃或者做成涼拌， 我們可以采用蓮藕搭配上綠豆一起做成一道甜點。

做法

1、綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時；

2、蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；

3、鍋中燒水， 水開后放入藕片， 焯燙1分鐘左右；

4、焯燙后的藕片撈出、瀝干水分， 立即浸入冷水中；

5、藕片降溫后撈出， 與綠豆一起放入湯鍋；

6、大火燒開后， 放入紅棗和枸杞， 轉小火， 煮至綠豆開花即可關火， 放涼后調入適量蜂蜜食用。

注意事項

1、綠豆經過提前浸泡更易熟， 可縮短煮湯的時間；

2、藕片經過焯燙， 煮湯過程中減少淀粉析出， 可使湯水更加清澈；

3、蜂蜜要待藕湯放涼后調入， 溫度過高會破壞蜂蜜的營養成分。

上文我們介紹了什么是蓮藕， 我們知道蓮藕能夠將我們人體里面的垃圾打掃干凈， 蓮藕是老少咸宜的食物， 經常吃蓮藕是可以起到很好的美容祛痘， 排毒養顏等功效， 上文我們采用了蓮藕搭配上綠豆做成了一道甜點——蓮藕綠豆湯。