孕婦可以吃芋頭嗎 有什麼好處

孕婦在懷孕期間， 飲食要非常注意。 一方面要確保營養結構補給平衡全面， 另一方面要做到規避不能吃的損胎食物。 芋頭作為一種普通的食材， 營養結構非常均衡， 理論上是孕婦需要吃的食補食材， 但是吃芋頭對胎兒會有損害嗎， 孕婦可以吃芋頭嗎？

一、孕婦能吃芋頭嗎？

芋頭含有糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等， 其中以膳食纖維和鉀含量最多， 因此， 孕初期可以吃些芋頭。 芋頭既可做主食， 又可做蔬菜、蒸食、做湯， 各種方式烹飪都很美味。 但因芋頭含澱粉較多， 一次攝入50～100克為宜。

孕婦可以吃芋頭嗎？芋頭含有豐富的微量元素， 能夠增強人體免疫力， 很適合孕婦食用。 另外， 芋頭富含纖維素， 孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便秘。 此外， 芋頭含有的蛋白質、鈣質、鐵、磷等， 可以有效保護牙齒， 提高機體免疫力。 孕婦除了需要增加各種營養素外， 芋頭也是一個不錯的選擇。

二、孕婦吃芋頭的好處

1、芋頭又稱芋艿， 口感細軟， 綿甜香糯， 營養價值近似於土豆， 又不含龍葵素， 易於消化， 是一種很好的鹼性食物。 有助於緩解孕吐是時孕婦胃腸不適。

2、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分， 所含的礦物質中， 氟的含量較高， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

3、芋艿含有一種黏液蛋白， 被人體吸收後能產生免疫球蛋白， 或稱抗體球蛋白， 可提高機體的抵抗力。

4、芋頭為鹼性食品， 能中和體內積存的酸性物質， 調整人體的酸堿平衡，

三、孕婦吃芋頭的注意事項

1、孕婦吃芋頭雖好， 但也要講究營養均衡， 不要單吃一種食物， 要講究葷素搭配， 吃芋頭的同時可以搭配肉類。

2、芋頭的食用方法很多， 蒸、煮、炒、炸無一不可， 但由於芋頭中含有較多的澱粉， 因此芋頭用於蒸煮是最好的， 這樣不會攝入過多的脂肪， 是最健康的吃法。

3、在做芋頭的時候最需要注意的是保證芋頭熟透， 中醫認為芋頭中含有小毒， 食用過多或未煮熟容易引起悶氣或胃腸積滯。

4、芋頭在烹飪去皮切塊的時候最好戴上手套， 因為芋頭和山藥一樣， 會分泌一種黏液蛋白， 對手皮膚表面產生刺激性， 導致皮膚過敏。 如果出現粘液導致手部皮膚過敏的症狀，

5、芋頭在儲存的時候應當注意放在通風陰涼的地方， 如果發現芋頭發芽了不用特別擔心， 芋頭不同於土豆， 發芽不會產生毒素， 因此可以放心食用， 只是口感會不太好， 如果在乎口感， 將發出的芽部去掉也並無不可。