燒土豆塊的做法和吃土豆的好處

今天然跟我們來學習一下燒土豆塊的做法和吃土豆有哪些好處吧， 我們都知道土豆是我國產量較為豐富的食物之一， 很多地區的人們就經常把土豆當做主食來食用， 除了因為土豆味道鮮美和做法容易多變之外， 還因為土豆可以長期存放， 現在就讓我們一起來學習吧,小編給大家介紹一下， 希望大家都能夠有所瞭解。

一、主料

土豆500克。

二、輔料

植物油40克， 蔥、薑共10克， 醬油8克， 清湯150克， 水澱粉6克， 精鹽2克， 味精1克。

三、製作

將土豆去皮洗淨， 斜切成小塊；蔥切段；薑切片。

鍋內倒油燒熱， 加入蔥段、薑片熗鍋， 烹入醬油， 加入適量清湯， 燒開後放入土豆塊。 土豆塊軟熟時， 放入精鹽、味精， 用水澱粉勾芡， 出鍋即可。

四、土豆的營養價值

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜， 學名馬鈴薯， 與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。 在法國， 土豆被稱作“地下蘋果”。 土豆招牌營養素齊全，

而且易為人體消化吸收， 在歐美享有“第二麵包”的稱號。 土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質， 優質澱粉含量約為16.5％， 還含有大量木質素等， 被譽為人類的“第二麵包”。 其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍， 維生素C的含量為蔬菜之最。 專家們發現， 在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里， 人們的主食就是馬鈴薯。

五、常吃土豆的功效

土豆同大米相比， 所產生的熱量較低， 並且只含有0.1％的脂肪。 如果把它作為主食， 每日堅持有一餐只吃土豆， 對減去多餘脂肪會很有效。 每週平均吃上五至六個土豆， 患中風的危險性可減少40％， 而且沒有任何副作用。 另外馬鈴薯富有營養， 是抗衰老的食物之一。

一提起有營養、抗衰老的食物， 人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品， 卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。 其實， 馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

營養又美味的燒土豆塊就做好了， 趕緊動手學習一下燒土豆塊的做法吧， 土豆中含有的賴氨酸和色氨酸是普通食物不可比擬的， 如果可以每日堅持食用200克左右的土豆， 堅持一周以上， 可以起到相當不錯的減肥作用哦， 而且還能很好的治療便秘和腸道的各種不適。