燉土豆塊的做法都有哪些呢？

不管我們在飯店還是在家燉土豆的做法和吃法比較多的， 接觸的也比較多。 但是怎麼樣才能把土豆燉出來比較美味一些這還是一個問題。 首先在準備材料上來看， 我們都要準備夠材料才能做出更加美味的味道來。 當然還有在做的過程中一定要把握好火候， 心情也要穩定下來這樣我們才能品味出美味的菜肴。 我們也要瞭解一下這個菜的營養成分， 可以抗氧化之類的功效。

健康功效：

土豆：和胃、解毒、消腫

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

醬油：升壓、補血、護齒

材料：土豆 青椒 蒜頭 油 糖 醬油 水澱粉

做法：

1.準備好材料、上面有

2.土豆切成滾刀小塊， 青椒切塊， 蒜頭拍扁

3.油在電鍋加熱後， 加蒜頭爆香

4.加土豆塊， 攪拌沾均勻油， 悶十分鐘

5.加水剛好沒過土豆

6.加鹽二小勺

7.加生抽醬油三調羹

8.加白糖二調羹

9.燜二十分鐘後加青椒水澱粉

10.二分鐘之後， 成品

第二種做法：

1.將土豆洗淨， 去皮， 切成滾刀塊， 放入清水中浸泡片刻， 撈出；瀝幹水分， 備用

2.鍋中放入適量油， 油溫七成時， 把土豆塊放入鍋中煸至金黃， 盛出

3.將牛肉湯倒入鍋中， 接著加入土豆塊和粉條， 調入適量鹽一起燉至快收湯時即可

注：1.因為牛肉湯是之前從冷藏中取出的， 不需解凍， 之後放入鍋中， 慢慢化開。

2.粉條需事先用水浸泡， 或者直接用小鍋做開水煮一下

3.土豆經過煸至後就已經熟了一半了， 所以在與牛肉湯燉的過程中火候掌握在中火為宜， 燉的時間也要過長， 以免土豆過面。

以上的燉土豆塊的做法在家裡不僅適合孩子也很符合老人， 所以這道菜的學習非常的重要的。 在做的過程中把我們上面說的多加注意一下就好了。