屬於吃貨們的時刻來了，快看看這幾道飯菜，喜歡嗎？

一、四寶豆腐

食材：北豆腐、四寶指蝦仁、香菇（冬菇）、青豆、午餐肉（也可用火腿肉）、花生油、鹽、雞精、白糖、蔥

做法：

1.將豆腐切厚片， 擺入碟內，

2.加入蝦仁、青豆、冬菇、火腿、鹽、雞精、白糖、撒入豆腐上待用。

3.用蒸鍋燒開水， 放入擺好的原料， 用旺火蒸6分鐘拿出， 燒開油淋入原料上面即成。

二、蒜苗炒油渣

食材：油渣50g， 蒜苗100g， 味精2g， 辣椒紅油2g， 豆豉少許， 鹽2g， 幹辣椒段適量， 薑絲少許。

做法：

1、蒜苗擇洗乾淨後斜刀切成長段， 蒜莖和蒜葉分開放。

2、起炒鍋下薑絲、豆豉、幹辣椒段和紅油炒香， 下油渣翻炒2分鐘讓油渣上色。

3、下蒜莖翻炒2分鐘， 並加鹽調味， 再下蒜葉翻炒2分鐘即可起鍋， 起鍋前下味精翻勻。

三、粉絲蒸扇貝

食材：帶殼新鮮扇貝、醬油、食用油、大蒜、辣椒、生抽、麻油、鹽、粉絲、蔥

做法：

1.將粉絲泡發

2.從殼上取出扇貝肉， 用澱粉抓洗幾分鐘， 然後用清水洗淨。 將肉放入碗中，

3.用刷子洗乾淨殼， 一次放入粉絲、扇貝肉

4.鍋中放油， 將大蒜、蔥炒出香味， 加入醬油、鹽和香油， 攪拌好， 舀在扇貝肉上

5.扇貝放入鍋中蒸8分鐘， 取出， 淋上熱油和蔥花， 粉絲蒸扇貝就做好啦~

四、鯽魚番茄湯

食材：鯽魚 1條、番茄 2個、小蔥 2根、薑 1塊、食鹽 適量、胡椒粉 少許、黃酒 少許、沙拉油 適量

做法：

1、斬殺好的魚清洗乾淨：將魚腮去除乾淨魚鱗打乾淨， 魚腹內的黑膜一定要刮除乾淨， 將魚身內外輕拍少許鹽及胡椒粉， 魚腹內塞入蔥結及部分薑片， 醃制10分鐘；番茄洗淨切塊， 剩餘小蔥切末備用。

2、將煎鍋加熱注油， 下生薑1片煸香， 將鯽魚入鍋中， 煎至雙面微黃焦香起鍋。

3、就著煎魚剩下的油把番茄煸炒一下， 炒出汁水後添加足量清水，

4、煮開鍋後轉中火繼續煮約15分鐘左右， 湯色稠濃時熄火， 添加鹽、少許胡椒粉調味， 起鍋前撒上蔥末。