白領健康

最不能一起搭配吃的九大食物

1、蔥+豆腐、菠菜+豆腐

小蔥不要拌豆腐, 菠菜不要與豆腐一塊煮湯, 因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣,

影響人體對鈣的吸收, 長期食用易導致結石。

2、番茄+黃瓜

番茄中含有豐富的維生素C, 而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C, 若二者同食, 不利於對維生素C的吸收

3、菠菜+黃瓜

菠菜中的維生素C含量相當高, 若與黃瓜同食, 會破壞人體對維生素C的吸收。

4、黃瓜+花生

黃瓜屬寒性食物, 花生中含油脂較多, 寒性食物與油脂相互作用, 易引起腹瀉。

5、辣椒+黃瓜、辣椒+南瓜

辣椒中的維生素C含量豐富, 與黃瓜同食, 會影響人體對維生素C的吸收。

南瓜中含有豐富的維生素C分解酶, 與辣椒同食, 也會破壞辣椒中的維生素C。

6、菠菜+蝦皮

菠菜中含有較多的草酸, 蝦皮中含鈣, 二者同食, 易形成草酸鈣沉澱, 不利於人體對鈣的吸收。

7、香蕉+土豆

香蕉和土豆同食, 會導致面部生斑。

8、小米+杏仁

小米能健脾, 和胃, 使人安眠, 杏仁是主治風寒肺病, 清熱解毒的良藥。 但兩者同食, 會致人嘔吐、噁心。

9、豆漿+雞蛋清

豆漿含有酪蛋白, 能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收。