健康食譜

聽說你廚藝為零,還不會做飯?跟我學幾道菜譜吧!

一、蒜香雞翅

做法:

1.生抽, 鹽, 生薑末, 黑胡椒粉, 香葉, 料酒做成醃肉料;

2.雞翅反面切幾個小口放入醃肉料內, 醃一小時;

3.大蒜切末;

4.取油鍋, 下入醃好的雞翅, 倒入適量的白糖, 煎到上色;

5.倒入生抽, 炒均勻後倒入蒜末炒香;

6.加適量的水, 燜煮, 雞翅熟後, 入鹽, 收汁即可。

二、肉片炒時蔬

做法:

1.洋蔥洗淨切成絲;

2.胡蘿蔔切小條;

3.芹菜去老筋也切成適量大小的條狀;

4.熱油鍋, 下薑蒜爆香後下肉片炒熟;

5.然後下三種蔬菜絲一起炒勻;

6.斷生後加鹽調味, 少許生抽提鮮即可!

三、花生木瓜鯽魚湯

做法:

1.鯽魚讓商家代為殺好, 然後處理乾淨後抹幹水份,

在魚肚放點薑片;

2.瘦肉切片備用;

3.木瓜去皮去籽切大塊;

4.花生提前泡發好備用;

5.玉米切成適量大小段;

6.熱油鍋, 下鯽魚煎香兩面, 瘦肉也下鍋煎一下;

7.然後下開水, 煮開後撇掉浮沫;

8.下木瓜塊;下花生;下玉米段;大火煮開後小火煲約一小時;

9.食用前加鹽調味即可。

四、涼拌土豆絲

食材:土豆、青辣椒、紅辣椒、香蔥、蒜、生抽、香醋、鹽、花椒

做法:

將土豆削皮切絲放在水裡泡一會。

鍋裡加入水煮沸, 放入土豆絲焯熟並用涼白開沖一下, 盛在盤子裡。

蒜搗成泥, 放入青椒和香蔥絲, 加2勺生抽、2勺香醋、適量鹽攪拌均勻倒在土豆絲上。

鍋裡加入油燒熱, 放入花椒和紅辣椒爆香。

將熱油潑在土豆絲上, 攪拌均勻即可。