大蒜精油的功效與作用

大蒜是一種常見的食物， 我們很多時候都用大蒜來當調味品或者涼拌料， 但是很少有人知道大蒜還可以做成大蒜精油。 事實上， 大蒜的主要活性成分就是蒜精油， 蒜精油也叫做益蒜素， 蒜精油占大蒜成分非常少， 大概只有百分之零點二左右， 所以， 蒜精油是一種非常珍貴的物質。

蒜精油里面包含了一百四十多種的珍貴成分， 而且難能可貴的是這些成分都是純天然的， 大體上可以分為兩種， 一種就是不能揮發的成分， 另一種則是可以揮發的成分， 正是這些成分大蒜油才有了出色的功效。

治療效果

近代醫學家、生物學家、醫藥學家， 通過大量的科學試驗及臨床醫學試驗證實大蒜精油有六大功效：

1、抑菌、殺菌、殺病毒作用。 大蒜對多種致病菌如葡萄球菌、鏈球菌、腦膜炎菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、百日咳桿菌等細菌及感冒病毒有抑制和殺滅作用。

2、降血脂、抗凝、預防動脈硬化、預防和治療心腦血管疾病。 大蒜中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量， 從而使血脂趨于正常。

3、降血糖， 降低糖尿病的發作。 此作用是通過增強葡萄糖代謝中酶的活性， 改善糖代謝并影響脂肪的代謝。

4、保護肝臟， 抑制腫瘤作用。 通過抑制脂質過氧化物對細胞膜結構的損傷而達到保護肝臟的作用。 蒜精油有阻斷或抑制化學致癌物誘發腫瘤的作用， 抑制動物移植性腫瘤細胞。

5、清除自由基， 提高機體免疫力， 抗衰老、增強體力。 蒜精油能增強吞噬細胞的能力， 抗氧化， 增強SOD的作用， 可清除自由基， 增強免疫力。

6、降脂減肥功能， 通過溶解脂肪顆粒，

大蒜精油的功效不止以上說的這六種， 它的功能還非常多。 大蒜精油現在逐漸得到了廣泛的應用， 人民呢現在也逐漸開發出了一種大蒜營養功能飲料， 這種飲料能夠增強人體的免疫力， 促進人體的新陳代謝， 還能有效延緩人類多的衰老速度。