素紅燒肉的具體做法是什麼

眾所周知素紅燒肉是一道美味的家常菜， 可能有一些朋友會認為素紅燒肉這道菜肴需要用到的食材是豬肉， 其實這個觀點是錯誤的， 既然是素菜， 那麼我們使用到的食材當然不能是肉類了， 素紅燒肉使用到的食材其實是冬瓜， 素紅燒肉的做法不難， 下文我們給大家介紹一下素紅燒肉的具體做法。

1.冬瓜去皮去瓤

2.表面打上花刀改切成方塊

3.表皮沾滿醬油

4.鍋中放油爆香八角

5.把沾滿醬油的冬瓜， 皮朝下放進鍋裡

6.小火把表皮炸至金黃

7.放入蔥薑 糖 鹽 醬油加入清水， 水開後關小火燜至冬瓜軟爛

8.香菜切寸斷

9.燜至軟爛的冬瓜成在盤中

10.剩下的湯汁芶薄欠

11.芡汁倒在裝盤的冬瓜上

12.撒上香菜即可

在上面的文章裡面我們介紹了一道常見的家常菜， 那就是素紅燒肉了， 我們知道素紅燒肉不但好看而且還含有豐富的營養， 常吃素紅燒肉可以起到促進消化和減肥等效用，