美容養生

夏吃鹿茸全年美膚 中藥保健也美容(圖)

鹿茸酒

中藥保健越來越多地滲透到人們的日常生活中, 國人使用中藥的歷史可以追溯到四五千年前的炎帝神農氏時期。 中藥究竟有著怎樣的傳奇?上期我們為你解讀了人參, 今天我們將介紹鹿茸。

鹿茸分兩大類

古詩有雲:“尾閭不禁滄海竭, 九轉靈丹都慢說;唯有斑龍頂上珠, 能補玉堂關下穴。 ”詩中所謂“斑龍頂上珠”指的就是鹿茸。

鹿茸是雄鹿額部生長出來的尚未骨化的嫩角, 俗稱鹿茸角, 是雄鹿的第二性征。 有人把茸和角混為一談, 其實兩者之間有明顯區別。 茸角的外表有毛皮組織, 上面佈滿天鵝絨色的茸毛。

皮內是結締組織、軟骨組織, 佈滿血管有血液流通可以輸送營養, 代謝旺盛, 生長很快。 而鹿角是鹿茸脫皮後經骨化過程形成的骨質硬角, 是雄鹿爭偶禦敵時的鬥爭武器, 為鹿科動物花鹿或馬鹿頭上未骨化而帶茸毛的動角加工而成的。 古代醫家認為, 鹿之精氣全在於角, 而茸為角之嫩芽, 氣體全而未發洩, 故補陽益血之力最盛, 是峻補無陽、益壽延年的滋補要藥。

細分鹿茸有兩大類。 花鹿茸:呈圓柱狀分枝, 具一個分枝者習稱“二杠”, 主枝習稱“大挺”, 離鋸口約1cm處分出側枝, 習稱“門莊”。 外皮紅棕色或棕色, 多光潤, 表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛, 上端較密, 下端較疏;分岔間具1條灰黑色筋脈, 皮茸緊貼。 鋸口黃白色,

週邊無骨質, 中部密佈細孔。 體輕。 氣微腥, 味微鹹。 具兩個分枝者, 習稱“三岔”, 大挺長23~33cm, 直徑較二杠細, 略呈弓形, 微扁, 枝端略尖, 下部多有縱棱筋及突起疙瘩;皮紅黃色, 茸毛較稀而粗。 另一大類就是馬鹿茸, 較花鹿茸粗大, 分枝較多, 側枝一個者習稱“單門”, 二個者習稱“蓮花”, 三個者習稱“三岔”, 四個者習稱“四岔”或更多。 按產地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。

鹿茸可美膚

在一般人的心目中, 美膚可食珍珠、燕窩、雪蛤膏甚至花膠, 但鹿茸只是補品。 而且, 還是冬季進補之食品。 殊不知鹿茸跟燕窩一樣, 含有促細胞生長因數和表皮生長因數, 對修復機體和護養皮膚大有好處。 專家稱:夏為冬之始, 要進補打好根基, 最好由夏季開始美膚。

根據現代科學分析,

鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命及微量元素。 臨床實驗證明, 它能提高人體免疫力、促進造血功能、促進傷口癒合、改善心血管系統、增強體力、增強生殖能力。 這與中醫以它作為強身、補血、養顏防老補藥的看法, 不謀而合。

鹿茸巧辨別

用作藥用的鹿茸通常是加工成切片出售。 藥用價值最高及售價最貴的是鹿茸角尖部分的切片, 俗稱“蠟片”和“血片”, 但是數量很少。 這種上品鹿茸通常是淺棕色或棕色、半透明圓形薄片, 氣味微腥, 有輕微的鹹味, 在薄片周邊的外皮有紅棕色或棕色的茸毛。

一根花鹿茸能出的“血片”不過十幾片, 之後就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”, 這兩種鹿茸多為圓形狀、粉白色(或者淺棕色)的厚片,

質地堅硬粗糙, 沒有骨質或略有骨質, 中間部分有肉眼可見的蜂窩狀細孔, 氣味、味道跟“血片”相同。

馬鹿茸在加工的時候是不排血的, 所以馬鹿茸的粉片和老角片也是紅棕色的。 不過要區分這二者並不難, 需要注意三點:第一, 注意鹿茸片表面的質地, 質地細膩, 沒有小孔的為血片;第二, 看周圍茸毛的毛色, 青色的是馬鹿茸, 而非花鹿茸血片;第三, 看鹿茸片的大小, 切切記住小的才是上等血片。

鹿茸服用方法

鹿茸片:有滋補強身、填精生髓、延年益壽功能, 用於神經衰弱、體虛怕冷、勞傷虛損、補氣養血。 還可增強男、女的性功能。 鹿茸片可口服, 每次3-5片(每片0.2克), 一日兩次。 服用茸片應從小劑量開始, 緩緩增加, 不宜驟用大量,

以免陽升風動、頭暈目赤。 也可泡酒飲用。

【健康提示】

鹿茸雖補五種人不適吃

鹿茸這麼滋補, 但也不是所有人不適人都能受補。 有五種情況不宜服用鹿茸:

一、有“五心煩熱”症狀, 陰虛的人;

二、小便黃赤, 咽喉乾燥或幹痛, 不時感到煩渴而具有內熱症狀的人;

三、經常流鼻血, 或女子行經量多, 血色鮮紅, 舌紅脈細, 表現是血熱的人;

四、正逢傷風感冒, 出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

五、有高血壓症, 頭暈、走路不穩, 脈眩易動怒而肝火旺的人。