黑芝麻粉核桃粉有哪些營養價值？

近年來， 黑芝麻粉核桃粉受到市場的大力推崇， 越來越多的人開始食用黑芝麻粉核桃粉來補充營養。 因為黑芝麻粉核桃粉是人們比較熟悉的幾種高營養價值食物， 而且食用方便。 那麼， 黑芝麻粉核桃粉有哪些營養價值呢？下面就來看看講解吧。

黑芝麻古稱胡麻， 為胡麻科植物脂麻的黑色種子， 含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。 秋季果實成熟時採割植株， 曬乾， 打下種子， 除去雜質， 再曬乾。

黑芝麻粉核桃粉做法：

1、將黑芝麻揀去雜質， 晾曬幾天， 直到黑芝麻完全曬乾為止。

2、將曬乾的黑芝麻炒熟， 與核桃仁一同研為細末保存， 注意核桃不要去掉果肉上面的薄膜， 這層薄膜富含的營養成分非常高。

3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖， 拌勻後加溫開水調服即可。

黑芝麻核桃仁粉營養價值：

1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質， 能滋養腦細胞， 增強腦功能；

2. 核桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用；此外， 核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用；

3. 核桃仁含有的大量維生素E， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用， 可以令皮膚滋潤光滑， 富於彈性；