​吃掉一個螃蟹，你就不能幹的事

螃蟹是一種甲殼的動物， 他的殼多， 肉少。 在我國古時候遇見這種動物是沒有人吃的， 因為他的肉少， 吃食費勁。 當第一個吃螃蟹的人， 在吃了這種螃蟹後發覺他的味道非常美味， 隨後螃蟹才被人所熟知。 隨著人們對於螃蟹的研究， 發覺螃蟹的功效很多。 它能養精益氣， 解漆毒， 要是平時有客人來時， 煮食螃蟹時， 和酒同時實用， 還能治起到補充氣血的作用。

螃蟹不僅肉質細嫩， 味道鮮美， 而且營養豐富， 蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍， 鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。 此外， 螃蟹還富含谷氨酸、甘氨酸等多種人體必需的氨基酸。 但需要提醒大家的是， 螃蟹雖好， 飲食禁忌也不少， 最好避免與下列食物同食：

柿子：每年螃蟹大量上市的季節也正是柿子成熟的季節， 但螃蟹與柿子卻是餐桌上的“冤家”。 蟹肉中富含蛋白質， 而柿子中含有大量的鞣酸，

茶水：許多人吃完螃蟹後總是習慣性地喝點茶水， 以為這樣可以助消化。 殊不知， 這樣反而會引起消化不良。 一方面， 吃螃蟹時飲茶水， 會沖淡胃液， 不僅妨礙消化吸收， 還降低了胃液的殺菌作用， 為細菌提供了可乘之機；另一方面， 茶水和柿子一樣， 也含有鞣酸， 同食會引起腸胃不適。

梨：雖然梨是緩解秋燥的“良藥”， 但吃蟹時最好和梨暫時保持距離， 特別是脾胃虛寒者更應格外注意。 這是因為梨為涼性食物， 與寒性的螃蟹同食， 會損傷脾胃， 引起消化不良。 同理， 吃完螃蟹也不宜立即飲用冰水或進食雪糕等冷飲，

羊肉：羊肉也不宜與螃蟹同食， 這是因為羊肉性味甘熱， 而螃蟹性寒， 二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用， 且有礙脾胃， 對於素有陽虛或脾虛的患者， 極易因此而引起脾胃功能失常， 進而影響人體的元氣。 同理， 螃蟹也不宜與具有溫補作用的狗肉、泥鰍等同食。

螃蟹它的種類也分很多種， 光中國就有600多種， 不同地區也有不同的蟹， 它們的味道和功效也各不相同。 但是， 有一點是要注意的， 那就他們使用搭配是很有講究的。 我們平時看報導， 也會聽說過， 最多的報導就是說一個人吃了螃蟹又吃了某種蔬菜， 發生了食物反應， 最後搶救不及時， 送到醫院就搶救無效死亡，