看到野菜就吃？這幾種野菜千萬要注意，吃完一曬太陽，你就能成“豬頭”，全身紅腫

說到野菜， 是很多人都知道的， 尤其是在春天的時候， 總想著能回鄉下弄點野菜吃， 不僅僅是綠色健康無污染， 更多的是對身體有好處的。 很多野菜都能作為中藥材料的， 畢竟有很多的功效， 是我們意想不到的~

但是並不是所有的野菜都能吃的， 不要看著野菜就想著去吃， 很多野菜不僅僅是有治病功效， 它們自身還帶著某些毒性的， 會對人體造成很多不好的影響~

之前有過很多吃野菜身體出問題的例子， 有人踏青時吃了野菜， 然後去曬了太陽後， 就臉上灼熱瘙癢， 皮膚都起了紅疹， 臉腫得像個“豬頭”了， 醫生診斷為日光性皮炎。 還有人吃了野芹菜， 然後就開始水腫， 臉和手發麻， 而在趕往醫院的途中， 黃女士的右臉也腫了起來， 整個頭部變大而且發紫， 雙眼同時逐漸開始出現視力模糊。

這些例子不常見， 但卻是真實的， 每個人的體質都不一樣，

這種光敏性的野菜並不少， 比如：芹菜、萵苣、油菜、菠菜、小白菜、紫雲英、芥菜、馬蘭頭、無花果等， 也是含有光敏性物質的， 但這些食物是否會導致日光性皮炎更取決於個人的體質， 因此那些有過敏體質的人應該儘量小心食用。 除此之外， 某些中藥， 如補骨脂、白芷同樣含有光敏物質， 也需留意。

而臘菜和芹菜光敏物質含量最高， 在門診上， 經常能遇到吃這兩種蔬菜導致日光性皮炎的患者。

但是灰灰菜作為很多人都喜歡吃的一種野菜， 卻是光敏性食物中最典型的， 味道鮮美， 口感柔嫩， 營養豐富。 食用灰灰菜能夠預防貧血， 促進兒童生長發育，

因為灰灰菜是含有卟啉類物質的光感性植物， 過多服食或接觸， 並受數小時日曬後引起的急性光毒性炎症反應， 這樣皮膚紅腫、發亮， 混身刺痛、刺癢， 所以灰灰菜一次食用量不宜過多， 食後或接觸後應避免強烈日光暴曬。

而日光性皮炎是正常皮膚經暴曬後產生的一種急性炎症反應， 表現為紅斑、水腫、水皰和色素沉著、脫屑。 易發于春末夏初， 好發于兒童、婦女、滑雪者及水面工作者身上。

所以說面對這些光敏性的野菜一定要瞭解清楚後再吃， 如果知道是光敏性的， 就要少吃， 吃完短時間能不要直面太陽，

如果遇到了光敏性這種現象的話， 要及時的就醫， 免得造成更為嚴重的後果， 而且在吃野菜的時候， 要先在清水中浸泡30分鐘左右， 然後吃的時候最好用開水焯一下， 去掉其毒素， 這樣才能吃得更加健康呢~還有不認識的野菜不要去吃的~