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你還在吃隔夜菜嗎?這幾種隔夜菜千萬不能吃

很多人吃膩了餐廳的盒飯, 又不想在外面吃, 便選擇了自帶午餐。 早上不願早起炒菜, 於是頭天晚上做好, 第二天帶飯就成了大多數人的選擇, 經過一個晚上和一上午時間的存放, 食品中的營養流失較嚴重。 大多數人都知道隔夜菜有危害, 其實不同的菜的危害大小是不同的。 今天小編為大家整理了一些不能吃的隔夜菜, 你中招了嗎?

幾種一定不能隔夜吃的菜:

1、雞蛋

雞蛋隔夜能不能吃, 不僅要看是否加熱了, 還要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了, 如果在第一次煮雞蛋煮熟之後, 隔夜再煮熟吃是沒有問題的, 茶葉蛋也就是這個道理, 可能大家不知道, 茶葉蛋是煮倆遍的, 第一遍煮熟, 第二遍將蛋皮敲碎, 加茶葉等輔料, 再煮, 所以茶葉蛋肯定是熟的。 有些人愛吃半生半熟的雞蛋, (蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了, 即使第二次煮熟了,

也不要吃了。

2、菠菜

因為菠菜的硝酸鹽在蔬菜中含量是最高的

3、海鮮類

魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物, 會損傷肝、腎功能。

4、滷味和糟貨

預防食物中毒, 春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。 散裝滷味是要當天吃完, 不可隔夜的。 即使放在冰箱裡的食物,

也並非絕對保險。 冰箱裡易孳生黴菌, 還有嗜冷菌等。

5、銀耳湯

銀耳湯是一種高級營養補品, 但一過夜, 營養成分就會減少並產生有害成分。 經煮熟後如放的時間比較久, 在細菌的分解作用下, 硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。