營養飲食

糙米飯好吃嗎

在南方很多女性懷孕了都是吃大米為主, 還有很多會吃一些糙米, 糙米飯也是很好的, 而且糙米飯也是很有營養的, 能夠很好的促進身體的吸收, 也有利於消化, 糙米的類型也有很多, 用它來做法的味道也是不錯的, 那麼糙米飯好吃嗎, 今天我們就來介紹一些糙米飯的做法。

糙米飯也是很常見的, 特別是在南方, 很多家庭都會經常吃一些糙米飯, 糙米飯的做法也有很多, 那麼糙米飯好吃嗎, 很多人想瞭解糙米飯的做法, 以及它到底好不好吃, 下面我們看看吧。

糙米飯屬於家常菜譜, 主要原料是糙米、白米, 工藝是煮;如果你按此菜譜製作了, 無論成功還是暫時失敗, 中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法, 同時也歡迎你分享你的經驗哦。

糙米飯的原料:糙米、白米;

糙米飯的配料:水;

1、白米和糙米一起放比例3:1, 將他們涼水中浸泡8小時左右;

2、把泡好的米倒進電鍋內,

攪拌均勻後開始煮。 水:糙米比例是1.5:1;

3、簡單的糙米飯就完成了。

記著飯熟後把米飯翻翻, 出出氣, 會更加均勻;

吃出健康:

糙米有提高人體免疫功能, 促進血液迴圈, 消除沮喪煩躁的情緒, 降低血糖, 預防心血管疾病、貧血症、便秘、腸癌等功效。

糙米的營養遠勝於精緻白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙鹼素是3.2倍,維他命B1高達12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍.從以上資料你不難發現,現代人為何吃白米吃出全身病來。

《本草綱目》中認為, 穀芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉, 對人體十分有益。

中醫認為糙米味甘、性溫, 健脾養胃、補中益氣, 調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。

糙米的成分與效用

糙米有所謂生命之源的胚芽。

這種貴重的胚芽含有碳水化物、脂肪類、粗蛋白、纖維、維生素A、B1、B2、B6、尼古丁酸、葉酸、維生素E、各種的礦物質以及很重要的酵素類等。

①具有防癌作用, 胚芽內含有防止癌產生的物質。

②具有顯著的強身作用。 它能夠使體內的血液乾淨, 提高新陳代謝, 能夠強化體質, 自然就有治癒及防癌的作用。

③含有使血液良好的維生素E相當多, 因此能夠使循環系統的機能順暢。 維生素E對全身機能的維護極為有效。

④治癒貧血。 癌症患者中有貧血傾向的人很多, 胚芽具有顯著的血液性狀的正常化作用, 也具有血球增加作用, 自然有明顯的治療貧血的效果。

⑤能治好胃腸障礙及肥胖, 並具有抑制腸內的異常發酵以及增加生理性微生物之作用。

新陳代謝的混亂, 內分泌異常等皆會消失。

⑥對神經症有效, 使細胞的功能轉為正常, 保持內分泌的平衡, 消除神經症。 對癌症患者來說, 保持精神的安定是最重要的事。

⑦治癒便秘, 便秘會顯著地污染血液, 易發生癌體質, 是形成這種體質的重大要素, 吃糙米飯就能夠治好便秘。

營養師推薦配餐:南瓜玉米渣糙米飯

原料:糙米2杯、南瓜1/2個, 玉米渣少許。

做法 1. 糙米, 玉米渣洗淨, 加水3杯浸泡1小時, 連同浸泡的水放入電鍋, 外鍋加水1杯, 煮飯。

2. 南瓜去皮洗淨、切丁, 10分鐘後拌入米飯中, 同時加鹽調味, 略微拌勻再煮。

3. 待電鍋開關跳起, 再燜片刻即可盛出食用。

糙米一定要泡水再煮, 否則不易煮透。 也可改用一般白米或糯米, 但糙米的營養價值較高,

除了南瓜, 也可以添加雞肉或其他肉片同煮。

營養價值南瓜和糙米和玉米渣都富含纖維素, 有助於防止便秘和其它引發的各種不良症狀, 可以減少患癌症的幾率, 另外, 三者還有VB1, 微量元素等多種營養之, 且呈鹼性, 而弱酸體制就是患病的前提

雙菇雞肉糙米飯

做法:糙米一杯, 白蘑菇幾朵, 泡發的香菇幾朵, 蘑菇, 雞肉都切片備用。 把糙米洗淨浸泡後, 倒入電飯煲裡, 加2又1/4杯水, 倒入切好的蘑菇片和雞肉片, 加點兒料酒, 橄欖油, 生抽醬油, 拌勻, 按下煮飯的按鈕, 等跳閘的時候, 用鏟子攪攪, 再蓋上鍋蓋稍微燜一下即可。

糙米飯好吃嗎, 我們可以看出來, 糙米飯也是很好的, 它是營養也是很全面的, 很多人現在都特別的喜歡吃糙米,

它對我們的身體是有很多的好處的, 女性朋友如果能夠經常的吃糙米也會有很好的美容養顏的作用, 大家趕緊去多吃點糙米吧。