孕婦雞湯的做法大全

雞肉 是含脂肪量相對少的一種 肉類 ， 因此 孕婦 吃了也不會太油膩。 孕婦 燉雞 湯 是很適合孕婦在孕期的時候養生的一道湯品。 雞湯營養豐富， 也適合孕期孕婦適量食用。 但很多准媽媽都不知道孕婦喝的雞湯怎麼做？為此小編搜集整理了幾道孕婦喝的雞湯做法， 一起來學習下吧！

孕婦喝的雞湯1：鳳菇清燉雞湯

材料：鮮鳳菇500克、雞1只、料酒15克、精鹽3克、蔥段10克、雞蛋2只、薑片10克、香油5克、花生油、雞湯適量

做法：

1、將雞宰殺好， 退毛、去內臟， 下沸水匯鍋焯下、撈出、斬塊， 放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色；將鳳菇去雜、洗淨、撕片。

2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、薑片、鳳菇放入燉盅內， 加入雞湯， 入籠蒸至雞肉熟， 取出淋上香油， 撒上胡椒粉即可。

孕婦喝的雞湯2：補血安胎山藥烏雞湯

材料:烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、薑4片、鹽適量

做法

1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，

2、另備1個砂鍋， 加水至砂鍋的一半量， 煮至水熱， 將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、薑一起放入， 用大火煮開後改微火燉約一個半小時。

3、將山藥洗淨、去皮、切大塊， 放進鍋中再燉半個小時至酥爛， 最後加適量鹽調味即可。

孕婦喝的雞湯3：猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇3顆、雞半隻；枸杞、薑、鹽、料酒適量；火腿幾片

做法：

1、猴頭菇用溫水泡六個小時， 用手抓下， 洗乾淨；雞放入沸騰的鍋裡焯水， 加兩片薑， 一些酒去腥， 焯水完畢撈出來沖洗乾淨。

2、雞切塊、火腿切片， 把雞、火腿、猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡， 一次加足冷水， 燉四個小時；最後還有半個小時的時候加枸杞，

孕婦喝的雞湯4：芪歸燉雞湯

材料：小母雞1只（約1000克）、黃芪50克、當歸10克、精鹽5克， 胡椒0.5克

做法：

1、將雞宰殺、去毛及內臟， 剁去雞爪及嘴殼， 用清水洗淨；

2、黃芪去粗皮， 與當歸均洗淨待用；

3、砂罐洗淨， 放清水400克， 然後放入全雞。 待水燒開後撇去浮沫， 加黃芪、當歸、胡椒， 用小火燉2小時左右， 然後加入精鹽， 再燉2分鐘即可。

以上就是我為您介紹的孕婦雞湯的做法大全， 看看吧。 另外， 由於孕產婦是極為特殊的敏感人群， 所以民間傳統在製作孕產婦喝的雞湯時， 一般不使用人參、鹿茸， 以免對孕產婦、胎兒及嬰幼兒造成不良影響。