銀耳雪梨湯怎麼做

銀耳是生活中常見食物， 主要用於做粥或者煮湯。 銀耳熬制可以完美的吸收營養。 雪梨是生活中常見水果， 兩者結合煮湯更加營養。 銀耳雪梨湯的做法多種多樣， 泡發銀耳也要注意時間和火候。

1.在做之前將銀耳泡水泡發， 然後將黃色的部分剪掉， 再洗乾淨。 在鍋裡面倒入清水， 然後再把洗乾淨的銀耳放在裡面， 等到水燒開就再調至小火煮燉十分鐘左右。 在煮的過程當中就把梨洗乾淨， 削去梨的皮， 切成小塊。 等到銀耳煮好了之後就放入切好的梨塊和適量的枸杞和冰糖， 不要放多了， 然後等到大火煮開之後就再調至小火再次開煮， 十分鐘左右即可。

2.銀耳泡發後， 剪去黃色部分， 洗乾淨。 鍋中放入1000毫升水， 將銀耳倒入， 燒開後， 轉小火煮個十分鐘， 趁煮銀耳的時間， 將梨洗淨削皮， 切塊。 銀耳煮好後， 加入梨和枸杞， 冰糖大火煮開後， 再轉小火煮十分鐘即可。

3.泡發好的銀耳摘洗乾淨， 雪梨切小塊， 冰糖和棗。 將所有食材放入鍋中， 加適量的水， 大火煮開， 水開後轉小火燉10分中左右即可。

4.銀耳摘成小朵洗淨備用。 雪梨清洗乾淨切成小塊。 銀耳先放入湯鍋上火煮開轉小火燜30分鐘。 然後放入冰糖和切好的梨大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。 做好的湯稍微晾一下喝。 如果肺熱有痰作為治療的話， 可以把梨掏空心， 銀耳和冰糖放入， 蒸一小時在吃。