黑木耳減肥法 六款黑木耳食譜吃吃就能瘦
黑木耳是健康減肥食品， 食用黑木耳有助於體內臟器的排毒， 能有效消耗體內脂肪， 從而達到減肥瘦身的功效。 下面小編就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜， 教你怎麼吃黑木耳減肥， 吃吃就能瘦。
黑木耳的減肥功效
黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類， 不僅是人體必需的營養成分， 也是美容的物質基礎。 其胡蘿蔔素進入人體後， 轉變成維生素A， 有潤澤皮膚毛髮的作用。 卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態， 有利於脂肪在體內完全消耗， 帶動體內脂肪運動， 使脂肪分佈合理， 形體勻稱。 纖維素促進腸蠕動， 促進脂肪排泄， 有利於減肥。
清爽綠芥末黑木耳
原料：泡發黑木耳適量宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、幹辣椒1個(點綴)
做法：
1、將泡發好的黑木耳剪去根， 在滾水中煮半分鐘
2、撈出浸入冰水中備用
3、準備1大碗，
4、將木耳瀝幹水分， 與佐料拌勻即可裝盤。 吃時撒上些幹辣椒段就更好看了。
椰香木耳雙花菜
原料：黑木耳一把、西蘭花半顆、菜花半顆
調料：椰漿200毫升、鹽1茶匙、雞精1/4茶匙、水澱粉2湯匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發後， 徹底清晰乾淨，
2、將西蘭花和菜花擇成小朵後清洗乾淨瀝幹備用。
3、將油倒入炒鍋， 加熱至氣氛熱， 加入西蘭花和菜花翻炒片刻， 倒入椰漿， 改用小火將菜煮軟， 然後再放入黑木耳、鹽和雞精翻炒均勻， 最後繼續煮3分鐘， 起鍋前用水澱粉勾芡即可。
小叮嚀：買不到椰漿可用椰汁或牛奶代替。 可以根據你的喜好， 添加各種蔬菜， 口感和口味將更加豐富。
涼拌剁椒黑木耳
原料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、薑1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意
調料：白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發， 再用清水沖淨並擇掉木耳的硬結， 然後將木耳撕成小塊備用。
2、將清水倒入鍋中用大火煮開， 然後加入黑木耳， 焯燙半分鐘後撈出瀝幹備用。
3、將青蔥和姜切成末， 大蒜用壓蒜器壓成泥， 與剁椒混合均勻後一起倒入黑木耳中。
4、調入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉， 攪拌均勻即可， 裝盤時撒上一些白芝麻。
小叮嚀：食用前蓋上蓋子放進冰箱冷藏2小時後食用，
黑木耳蘿蔔湯
原料：黑木耳100克， 白蘿蔔250克， 鹽、味精適量
做法：
1、將黑木耳水泡， 去雜質洗淨。
2、白蘿蔔去皮切塊， 一同煮湯。
3、熟爛後放鹽、味精食用。
減肥功效：消膩降脂，
杏仁彩椒黑木耳
原料：幹黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半頭、紅椒半個、青椒半個
調料：白醋1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、雞精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發後， 洗淨撈出備用。
2、將清水倒入鍋中用大火煮開， 然後加入黑木耳， 灼燙3分鐘後撈出過冷水， 瀝幹備用。
3、將瀝幹的黑木耳撕成小塊備用， 青紅椒去蒂去籽洗淨瀝幹切成4釐米的細長絲備用， 大蒜去皮後用壓蒜器壓成蒜泥備用。
4、將黑木耳、杏仁、青紅椒、蒜泥全部倒入大碗， 調入白醋、陳醋、鹽、白糖、雞精， 辣椒油和香油， 拌勻即可。
小叮嚀：如果乾木耳比較髒， 在用冷水浸泡時， 往水里加一些幹澱粉攪拌一下再浸泡， 有助於清潔雜質。
木耳豆腐羹
原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡蘿蔔1根
調料：鹽1茶匙、高湯750毫升、雞精1/4茶匙、水澱粉4湯匙、香油1/2茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發後，撈出瀝幹備用。
2、將嫩豆腐沖洗乾淨後切成0.5釐米見方的小塊備用。
3、將高湯倒入鍋中燒開，然後加入豆腐丁，煮約4分鐘後再加入木耳，調入適量鹽和雞精，最後用水澱粉勾芡即可，起鍋前淋入少許香油調味。
小叮嚀：盒裝豆腐不易完全取出，可以在盒底部的對角剪兩個小口，這樣能輕鬆倒扣出一塊完整無缺的豆腐。用了你誰浸泡黑木耳，能更好地保持黑木耳中的營養成分。如果用開水浸泡黑木耳，雖然泡發速度快，但泡好的木耳會失去彈性，變得黏軟，影響口感。
有助於清潔雜質。
木耳豆腐羹
原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡蘿蔔1根
調料：鹽1茶匙、高湯750毫升、雞精1/4茶匙、水澱粉4湯匙、香油1/2茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發後，撈出瀝幹備用。
2、將嫩豆腐沖洗乾淨後切成0.5釐米見方的小塊備用。
3、將高湯倒入鍋中燒開，然後加入豆腐丁，煮約4分鐘後再加入木耳，調入適量鹽和雞精，最後用水澱粉勾芡即可，起鍋前淋入少許香油調味。
小叮嚀：盒裝豆腐不易完全取出，可以在盒底部的對角剪兩個小口，這樣能輕鬆倒扣出一塊完整無缺的豆腐。用了你誰浸泡黑木耳，能更好地保持黑木耳中的營養成分。如果用開水浸泡黑木耳，雖然泡發速度快，但泡好的木耳會失去彈性，變得黏軟，影響口感。
