草雞蛋是土雞蛋？不會區分小心買錯

日常的生活當中要知道， 草雞蛋是草雞生的雞蛋， 草雞蛋也有不少其他的別名， 草雞蛋比普通雞蛋的營養價值更高， 功效更多， 很多人一不小心也容易買錯， 許多地區草雞和土雞是不一樣的， 土雞又叫笨雞， 在購買雞蛋時要做好區分。

草雞蛋就是草雞生的蛋， 土雞蛋就是土雞生的蛋。 在口感上會有一點點區別， 但是其實要嘗出那個區別， 是很不容易的。

另外的區別就體現在價格上， 土雞蛋會比較貴， 因為土雞生出來的蛋蛋黃大， 人體所需要的微量元素也很高， 而且它的產量也不多， 所以價格上就會比較貴。

大家可以到超市或者是市場去看一看草雞蛋跟土雞蛋的標價， 從價格來說， 相信大家大概就能夠看出來兩者之間的區別了。

大排燉草雞蛋

材料

大排， 草雞蛋， 蔥， 薑， 黃酒， 糖， 鹽， 雞精， 香葉， 老抽

做法

1、草雞蛋若干個放在奶鍋里加滿水煮開後滾10分鐘， 涼水沖涼了剝殼備用。

2、大排洗淨， 用刀背敲松。 太大就一塊切成兩片， 放在鍋子里加滿水， 大火煮開後把水倒掉用水沖洗乾淨。

3、再加滿一鍋水， 加入適量蔥、薑、黃酒、糖、鹽、雞精、香葉、老抽。 大火煮開後改中小火燉。 燉的時候把前面剝好的雞蛋一起放進去燉。

4、燉一小時左右， 直到湯汁剩小半鍋就好了。