魚籽炒雞蛋，非常適合孩子吃，不僅有利於促進發育、還具有健腦作用！

平時大家買魚可能內臟都直接丟掉， 我買魚吃的時候一般內臟都會留下， 這些可都是營養豐富的食材， 特別是魚籽， 其中含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等多種微量元素丟掉多可惜。

魚籽是一種營養豐富的食品， 其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素， 也富有膽固醇， 是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。 魚籽中又含有多種維生素， 非常適合孩子吃， 因此， 孩子多吃魚籽， 不僅有利於促進發育、還具有增強體質、健腦等作用。

1， 魚籽洗淨， 跟雞蛋一起放容器裡面加食鹽攪拌均勻！

2， 熱鍋下油， 放入攪拌均勻的， 雞蛋， 魚籽。

3， 大火翻炒均勻， 加入白酒旺火翻炒10秒鐘出鍋即可。

小貼士：加少許白酒可以去除雞蛋和魚子的腥味並且提香。