營養飲食

夏季雖炎熱 寒性水果不能多吃

夏天並不是什麼水果吃了都好, 要分清哪些是容易上火的水果是, 哪些是解熱的水果。

寒涼水果解燥熱

夏天的水果多屬於寒涼性的, 比如梨、蘋果和各種瓜類。 一般來說, 實熱體質的人夏天代謝旺盛, 交感神經佔優勢, 出汗多, 經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘, 夏天特別喜歡吃涼東西。 所以, 熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。

但是, 寒性水果不能多吃, 否則反而對身體有害。 比如, 蘋果味道甘甜, 具有止瀉、通便、助消化的作用, 經常吃可以使肌膚白嫩。 但由於其中含有豐富的糖類和鉀鹽,

食用過多會有損心、腎健康, 像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食, 而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。

而像梨、柑橘、柚子等水果, 具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用, 但多吃卻容易造成腸胃紊亂, 還能導致牙痛、痔瘡,

甚至引起皮膚黃斑。 因此, 有胃病、胃寒的人最好少吃。

氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎, 最好不要吃。 氣虛, 一般是指中氣不足, 力氣弱的人或孩童, 這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛, 是說消化系統比較差, 腸蠕動慢。

越吃寒冷的水果, 越會降低腸胃蠕動, 使肌肉無力, 吃多了會因為消化不良而導致腹脹。 因此, 腸胃功能不好的老人和孩子, 不太適合吃寒涼水果, 如果真的很想吃, 可以在午飯後、晚飯前, 少吃一點, 不可過量。

夏日寒涼水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。

適宜人群:實熱體質

溫熱水果補虛寒

雖說夏天寒涼性水果比較多,

但在眾多水果中, 像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性也是相當受人們歡迎的。 尤其對於虛寒體質的人來說, 他們氣虛脾虛, 基礎代謝率低, 體內產生的熱量少, 四肢即便在夏天也是冷的。 相較而言, 這類人群的面色比常人白, 而且很少口渴, 也不喜歡接觸涼的東西, 包括進空調房間。 所以, 這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。

不過, 一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。 比如, 荔枝中含有降糖成分, 多吃會出現低糖反應。 而對於熱性體質的人, 由於本身就精力充沛、晚上不易入眠, 再加上代謝率偏高, 所以更不能吃溫熱水果。 另外, 正在發燒或某器官正在發炎的孩子也儘量避免食用。

夏日溫熱水果:荔枝、桃、龍眼、芭樂、櫻桃、椰子、榴槤、杏等。

適宜人群:虛寒體質

去火最好吃香蕉

一般人認為敗火以食香蕉為最好, 中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒, 具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。 對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。 若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反, 反會使虛火更旺。

西瓜是敗火的寵物

西瓜是敗火的寵物, 素有“吃上兩塊瓜, 藥物不用抓”的說法, 其除煩止渴、養心安神作用頗大, 但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。

又被稱作快果、玉乳 , 因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。 具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。 對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效, 還可幫助消化、促進食欲,

並有良好的解熱利尿作用。 每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。

葡萄

能滋養肝腎之陰分, 止消渴, 潤筋骨, 利目視, 而且降火的效果不錯, 又能通腸胃, 是暑熱季節非常有益的水果。

柿子

味甘澀, 性寒。 其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。 可以養肺護胃, 清除燥火, 經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。

橘子、芒果、榴槤、荔枝吃了容易上火, 要注意。