西瓜是蔬菜還是水果呢
西瓜作為我們日常生活當中常見的一種食物， 他非常的甘甜， 裡面含有了很多的水分， 可以補充我們身體所需要的水分和維生素， 尤其是在炎熱的夏季， 可以起到清熱解毒的功效， 當然很多人對西瓜這種食物存在著很多的疑問， 那麼您知道西瓜是蔬菜還是水果呢。
西瓜是蔬菜/瓜類水果。 接近正解的還是瓜類水果。 瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外， 其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等， 都屬於涼性蔬菜。 番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等， 也屬於涼性蔬菜 水果：指多汁且有甜味的植物果實.是對部分可食用的植物果實和種子的統稱。 西瓜為葫蘆族， 西瓜屬。
西瓜(watermelon)葫蘆科， 西瓜屬。 一年生蔓性草本植物。 果瓤脆嫩， 味甜多汁含有豐富的礦物鹽和多種維生素， 是夏季主要的消暑果品。 西瓜清熱解暑， 對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。
西瓜堪稱“盛夏之王”， 清爽解渴， 味道甘味多汁， 是盛夏佳果， 西瓜除不含脂肪和膽固醇外， 含有大量葡萄糖、蘋果酸、 果糖、 蛋白氨基酸、 番茄素及豐富的維生素C等物質， 是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。 瓤肉含糖量一般為5～12%， 包括葡萄糖、果糖和蔗糖。 甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。 西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽， 能降低血脂軟化血管， 對醫治心血管病， 如高血壓等亦有療效。 西瓜皮及種子殼所製成的 西瓜霜， 能夠治療口瘡、口疳， 牙疳， 急性咽喉炎待喉症。 西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。
西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、 瓜氨酸、 谷氨酸、 精氨酸、磷酸、內氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜堿、 腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、 戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。 有清肺潤肺功效， 和中止渴、助消化， 可治吐血、久嗽。 籽殼用治腸風下血、血痢。 種子含一種皂樣成分， 有降血壓作用， 尚能緩解急性膀胱炎功能。
蔬菜和水果在一定意義上沒有很大的分界線， 但是我們瞭解了西瓜的特性之後，
