苦瓜煮魚的簡單做法

苦瓜是一種常見的蔬菜， 關於苦瓜的做法是非常多的， 可以直接榨汁喝， 也可以製作成各種各樣的美味佳餚， 苦瓜煮魚就是其中一種比較受大眾歡迎的做法。 大家如果想要學做苦瓜煮魚這道菜的話， 不妨來瞭解下苦瓜煮魚的做法。 下面就來看看苦瓜煮魚的做法有哪些。

材料：苦瓜、魚尾、黃豆、薑片各適量。

做法：

1、所有材料用清水洗淨後備用。

2、將兩個苦瓜分別切開一半， 把裡面的籽和瓢全部刮掉;然後橫著切成一片片。

3、魚尾放入燒紅的油鍋上， 兩面都煎一下， 不用太熟， 成形即可。

4、用煲鍋加入適量的水， 並將黃豆一起煮沸以後， 加入切好的苦瓜片和薑片， 還有魚尾， 煲半小時左右， 加適量鹽和雞精後攪拌， 即可。

苦瓜煮魚的做法二

材料：鮮淮山400克， 薑3片， 鯽魚2條(約600克)， 苦瓜1條， 水8碗。

做法：

1、洗淨宰好的鯽魚， 刮去腹內黑膜， 瀝幹水分。

2、苦瓜洗淨， 切掉兩端， 剖成兩半，

3、鮮淮山洗淨， 削皮， 切塊， 泡在清水裡防止褐化。

4、熱鍋放兩湯匙油， 待油五、六成熱時， 放鯽魚和薑片， 將鯽魚兩面煎至微黃， 鏟起待用。

5、煮沸清水， 將鯽魚裝入煲魚湯袋， 和其餘各物一起放入沸水， 大火煮20分鐘， 再轉小火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。

苦瓜煮魚的做法三

材料：鯽魚2條， 苦瓜1根， 口蘑適量， 鹽適量。

做法：

1、將苦瓜切成大塊。

2、魚洗淨猛火煎一下。

3、小清水煮湯。

4、加入苦瓜， 口蘑大火燒開5分鐘， 然後文火煮30分鐘加適量的鹽調味即可。

以上就是關於苦瓜煮魚的做法有哪些的相關介紹。 相信大家看了上面的介紹之後， 對這三種苦瓜煮魚的做法已經非常瞭解了。 從上面的介紹中， 我們可以看出， 苦瓜煮魚製作起來還是不難的，