超有效紅豆減肥法 健康美味又瘦身

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紅豆減肥法的原理和功效

紅豆富含維他命Ｂ１、Ｂ２、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。

多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。 其石堿成分可增加腸胃蠕動， 減少便秘促進排尿， 消除心臟或腎病所引起的浮腫。

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另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物， 在瘦腿上有很大效果。 雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，

但在消化過程中， 其豆類纖維易在腸道發生產氣現象。 因此腸胃較弱的人， 在食用紅豆後， 會有脹氣等不適感。

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紅豆減肥的步驟：先將買來紅豆泡足24小時。 接著煮紅豆， 最好用沙鍋，

我用的是電高壓鍋， 比較快， 煮熟最好成豆沙， 沙鍋是2個半小時， 高壓鍋10分鐘， 然後就可以吃了。

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陳皮紅豆沙

紅豆泡軟後， 隔水蒸熟， 加入水和糖煮成豆沙， 然後用細篩子濾去豆皮， 加入切碎的陳皮茸煮十幾分鐘即可，

清甜的紅豆沙細嚼之中帶有一點點清香的陳皮味。 長期這樣吃可以減少腹部脂肪堆積， 幫告別大肚腩。

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用紅豆減肥法要注意的問題

一般人在食用紅豆時， 都會加一些糖， 增加口感， 不過脾胃氣虛的人， 過服甜食容易有飽脹的不適感。

所以在煮紅豆時加入少許鹽， 則有「軟堅消積」的作用， 有助於排除脹氣。 另外， 紅豆可以補血， 但要注意造成貧血的原因很多， 若是因為維生素Ｂ１２缺乏而導致， 則食用紅豆的幫助就很有限， 在某些成分上甚至超過了綠豆。 總之多食紅豆對身體大有裨益。