夏季5款最受歡迎減肥湯
冬瓜海帶瘦肉湯
材料：冬瓜一斤、海帶、陳皮二塊、瘦肉半斤。
制法：將冬瓜去皮然後洗淨， 海帶浸水去泥後切斷， 然後連同陳皮和瘦肉放進煲中，
功效：冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝， 以及可抑制糖類轉化為脂肪。 此外， 冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚， 還能抑制黑色素的形成；海帶含豐富碘質及多種微量元素， 能消除體內脂肪及膽固醇。 因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效於一身， 最合貪靚一族飲用。
冬瓜髮菜薏米湯
功用：去濕利水， 消滯清腸。
材料：冬瓜二斤、髮菜二兩、生薏米二兩、瘦肉半斤
制法：冬瓜去皮， 洗淨， 切塊。 髮菜用水浸透， 去沙。 生薏米稍洗一下。 瘦豬肉洗淨， 切開。 將冬瓜、生薏米、瘦豬肉放入煲內。 加水八碗， 煲約二小時。 煲湯約一個半小時後， 放入髮菜。 加適量鹽調味，
說明：髮菜， 味甘性涼， 是一種野生藻類植物， 因其形態及顏色似頭髮， 故名髮菜。
產於中國大陸的內蒙古、甯廈、新疆、甘肅等荒漠或山溝溪澗中， 當地人稱為地毛。 髮菜每百克含蛋白質20.3克， 碳水化合物56.4克， 鈣2560毫克， 鐵200毫克， 還含有藻膠、酪氨酸及多種微量元素。 有清熱化痰、淡滯軟堅、清腸除斑之功。 冬瓜利尿去濕， 含納量低， 是一種減肥蔬菜。 生薏仁， 味甘， 中醫用薏仁健脾除濕， 利尿， 故有輕身減肥之功， 是故冬瓜髮菜薏米湯有消滯清腸減肥之功效。
3.山楂酸梅湯
材料：山楂100克， 酸梅5粒， 麥芽20克， 冰糖適量。
制法：將所有材料放入煲中， 加入八碗水， 以慢火煲四十五分鐘， 然後加入冰糖， 待完全溶化後即可飲用。
功效：有些人食量多，
荷葉沙參玉竹湯
材料：荷葉一張（剪細）、沙參、玉竹、瘦肉半斤、蜜棗五粒。
制法：將所有材料放入煲中， 加入十二碗水， 用慢火煲兩小時。
功效：此湯乃為單純性肥胖者而設， 這些人士一般體重超出正常標準百分之十至二十， 並無明顯內分泌失調， 而脂肪分佈亦較平均。 由於近代研究指出， 荷葉有不錯的減肥降脂功效， 加上能解暑清熱和健脾止瀉， 夏天飲用適合不過。
老黃瓜豬骨湯
功用：去濕消滯， 減肥。
材料：老黃瓜（重約一斤）、一條生薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五個
制法：老黃瓜洗淨， 切件。 生薏仁洗淨， 豬骨洗淨， 切塊。 蜜棗稍為洗一下。 將所有材料同放入煲內。 加水八碗， 煲二小時。 加適量鹽調味， 即可飲用。
說明：黃瓜， 古稱胡瓜， 又叫王瓜、刺瓜。 味甘、寒， 有清熱利尿之功效。 現代研究， 黃瓜含纖維素， 能促進膽固醇及腸道腐敗飲食的排出。 鮮黃瓜還含有丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪， 因而能減肥輕身。 黃瓜頭部的苦味成份含葫蘆素C， 有抗腫瘤作用。 薏仁是傳統的健脾去濕中藥， 有利尿， 去除身體多餘廢物之效， 故有輕身減肥的作用。 豬骨含豐富的鈣質。 蜜棗滋潤養陰。 老黃瓜、生薏仁、豬骨、蜜棗一齊煲湯， 既味道甜美， 又有去濕消滯、減肥之功效。
