怎麼吃榴槤

我不吃榴槤的， 這次我朋友買了個榴槤給我， 請問這個水果怎麼吃啊？

幾乎所有愛吃榴槤的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。 肉色淡黃， 粘性多汁， 酥軟味甜， 喜歡吃的人會形容榴槤吃起來有雪糕的口感、讚美它滑似奶脂， 齒頻留香， 垂涎欲滴， 愛之如命。 不喜歡的人則稱其不堪如鼻， 每遇到必繞道而行。 對於初吃者， 一個最好的辦法就是將榴槤切成小塊， 混著香草霜淇淋裡吃， 這樣感覺甜甜的， 吃起來味道也不重， 讓食者不知不覺漸入佳境。 但注意應該選擇七八成熟的榴槤， 因為臭味不重。

大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴槤， 他們直接在市場上看著小販當場把榴槤切開， 然後倒出來一塊一塊的用紙包著， 拿在手上吃。 常見的榴槤品種有金枕、甲侖、和青尼， 其中以金枕品質最好， 也最名貴。 因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。 成熟後的榴槤會自然裂口， 但裂口時間不能太久， 當嗅到有一股酒精味， 那就是變質了不能吃的。 未開口的榴槤， 不成熟的有一股青草味， 不很臭。