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養生保健

開扒早餐的一些錯誤吃法 這樣吃會短命

錯誤一:早餐吃太早

不少人清早五六點鐘起床後馬上進食早餐, 認為這樣能及時補充身體所需營養, 也利於吸收。 但事實上,

早餐吃得太早可能誤傷腸胃。

建議:起床後宜先喝水補充睡眠時消耗水分, 活動20至30分鐘後再吃早餐比較合適。

錯誤二:油條+豆漿

中式傳統“油條加豆漿”長期受到國人喜愛。 但很少有人知道這種搭配其實不利於健康。 油條高溫油炸過程中營養素被破壞並產生致癌物質, 此外還存在油脂偏高、熱量高的問題。 再加上豆漿也屬於中脂性食品, 這種組合明顯不宜長期食用。

建議:早餐最好少吃豆漿加油條, 一星期不宜超過兩次。 進食當天午、晚餐應儘量清淡, 不要再吃炸、煎、炒食物, 並注意多補充蔬菜。

錯誤三:剩飯當早餐

不少媽媽都會做晚飯時多做一些, 第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下。 剩飯菜隔夜後蔬菜可能產生亞硝酸鹽, 對人體健康有害。

建議:吃剩蔬菜儘量別再吃。 如果打算把剩餘的其他食物當作早餐, 一定要保存好以免變質, 從冰箱裡拿出來也要加熱透。

錯誤四:早餐吃路邊攤

上班一族早晨都匆忙中度過, 早餐往往都路上解決。 門口、公車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,

往往存衛生隱患, 有可能病從口入。

建議:如果選擇街邊攤食品做早餐, 一要注意衛生, 二最好買回家或者到單位吃, 儘量不要在上班路上吃早餐, 以免損害健康。

錯誤五:早餐過於營養

早餐食物大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品。

比如乳酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。 過於營養只會加重腸胃負擔, 對身體有害無益。

建議:早餐應該把握營養均衡原則。 選擇易消化吸收, 纖維質高、低脂低糖食物為主, 如粥、牛奶、豆漿、麵條、餛飩等。 不宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。

錯誤六:純牛奶or早餐奶?

純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分, 但配料和營養成分都不同。 早餐奶蛋白質含量一般為2.3%以上, 而純牛奶蛋白質含量通常在2.9%—3.1%之間。

建議:相比而言, 早餐奶營養均衡, 更適於早餐飲用。 純牛奶碳水化合物比例相對較低, 進食時最好能搭配一些澱粉類、堅果類食品。

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