飲食禁忌

豌豆不能與什麼同食,需謹記

夏天是食用豌豆的季節, 香甜的豌豆是不是已經讓你食指大動了呢?我們都知道食用豌豆的營養價值很高, 但是食用豌豆也是擁有一些禁忌, 下面就讓我們來瞭解一下哪些食物是不能夠與豌豆一起食用的吧。

豌豆不能和什麼一起吃:

1、豌豆與菠菜

菠菜含水量有草酸, 草酸與鈣質結合易形成草酸鈣, 它會影響人體對鈣的吸收。 因此, 菠菜不能與含鈣豐富多采的豆類, 豆製品類及木耳, 蝦米, 海帶, 紫菜等到食物同時燒。 豌豆含有豐富的鈣及維生素, 儘量不要和菠菜一起吃。

2、豌豆與羊肉

豌豆與羊肉同吃, 羊肉肉質與牛肉相似, 但肉味較濃。 羊肉較豬肉的肉質要細嫩, 較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。 但羊肉的氣味較重, 對胃腸的消化負擔也較重, 並不適合胃脾功能不好的人食用, 過多食用羊肉, 對心血管系統可能造成壓力, 豌豆含有的脂質較多, 與羊肉一起食用易發生黃疸和腳氣病。

3、豌豆與醋

醋揮發後含有酸性物質, 與豌豆一起食用會易引起人體消化不良。

豆苗中由於含有豐富的B族維生素, 因此其可以作為潤膚防曬的良好食材。 一些民間女子不用什麼化妝品, 春末夏初時, 太陽光很猛天氣開始變熱, 肌膚油膩汗多, 就會將新鮮的豆苗磨碎以後塗在肌膚上, 可以去掉肌膚表面的油脂, 使肌膚變得光滑舒適。 另外也有將豆苗打成汁用來洗臉的, 可以使皮膚充滿光澤。