健康食療

口瘡食療方 精選

口瘡是指口腔粘膜上生黃白色如豆樣大或綠豆大的潰點, 又名口疳, 臨床上可分為實證與虛證二類。 虛證常易復發, 故又稱復發性口瘡。

中醫辨證治療口瘡

實症

[臨床表現] 唇頰內側、舌面、上齶等處有黃豆或綠豆大小的黃白色潰瘍點, 呈圓型或橢圓型, 周圍粘膜鮮紅, 潰點數目較多, 一般為6—10個, 疼痛, 尤以進食時為甚;頭痛、口渴、小便赤, 舌質紅, 脈滑數。

[食療藥膳]

1.藕節冬瓜豆腐湯:鮮藕節50克, 冬瓜100克, 豆腐100克, 共煎湯服, 每日2次。

2.銀花綠豆湯:金銀花20克, 綠豆60克, 紅糖30克。 先將金銀花煎水, 去渣, 入綠豆煮至熟爛, 再加入紅糖, 飲湯食豆。

3.西瓜甘蔗汁:西瓜250克, 甘蔗150克, 共絞汁飲用。 每日 2次。

虛症

[臨床表現] 口腔粘膜潰爛如黃豆大或綠豆大, 表面灰白, 周圍顏色淡紅, 潰點1—2個, 經常反復發作, 飲食刺激時疼痛, 舌質紅嫩, 苔少, 脈虛細。

[食療藥膳]

1.木耳雞蛋湯:白木耳15克, 黑木耳10克, 山楂10克,

雞蛋 1枚。 將木耳、山楂水煎, 熟時將雞蛋打開放進湯裡調勻, 再煮片刻即可服用。 每日1—2次。

2.當歸黑豆雞蛋湯:當歸頭15克, 黑豆50克, 雞蛋1枚。 先煮當歸、黑豆1小時, 然後將雞蛋打開, 調勻, 和當歸、黑豆一起煎煮至豆爛, 便可服食。

3.綠豆雞蛋飲:雞蛋1枚, 綠豆30克。 將雞蛋打人碗中調成糊狀;綠豆用冷水浸泡10—20分鐘, 煮沸約5分鐘, 取綠豆湯沖入雞蛋糊內, 成蛋花狀服之, 每日早晚各1次。