健康食譜

節後減肥五款食譜 快速恢復苗條身材

節後減肥食譜有哪些?春節期間, 各種聚會“紛紛而至”, 每天大吃大喝, 大量的油脂攝入會導致腸胃不適, 肥肉橫生, 對於患有“三高”的人群來說危害健康, 所以在節後我們要及時調整過來, 適當控制一下飲食, 清淡的蔬菜和刮腸的粗糧是節後必選食品, 可為我們的身體健康做調節。 下面小編就為您介紹五種有刮腸減肥作用的菜譜, 希望對您的身體健康有所幫助, 一起來看看吧。

一、木耳蒸蛋

原料:木耳 一朵 泡發, 雞蛋一隻, 枸杞子洗淨用開水燙一下。

做法:1、木耳泡發, 切碎。 2、雞蛋打散, 加少許鹽、雞粉調味, 並兌入適量溫開水攪拌均勻。 3、將切碎的木耳放入蛋液中。 4、烤開一鍋水, 將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫), 關火即可。 5、枸杞子最後放蛋上裝飾, 也可不放。 枸杞子滋肝明目, 補血養顏, 常吃亦有益身心。

二、幹切牛肉白菜粉絲煲

材料:幹切牛肉、白菜、粉絲。

做法:1、牛肉是在熟食店買的幹切牛肉, 白菜洗乾淨切塊, 粉絲用溫水泡軟。 鍋中底油, 油熱倒入白菜大火翻炒, 讓白菜出水。 2、然後加入牛肉片, 加水沒過白菜, 加薑片, 八角, 醬油, 白糖, 和鹽燒開。 3、十分鐘後加入粉絲, 燒一分鐘, 最後撒些蔥花即可。

三、雞蛋蔬菜餅

原料:中筋麵粉120克、雞蛋1個、冷水180克、 牛奶 120克、小白菜2、3棵、蔥、薑少許、胡椒粉、鹽少許。

做法:1、先來做蛋糊, 將麵粉、雞蛋、清水、(牛奶)混合攪拌均勻, 醒15分鐘左右。 蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的, 自己根據情況加冷水調節就可以了。 2、小白菜洗淨, 切末;蔥薑也切末。 3、鍋內加入少許油, 加入蔥薑末炒香, 再加入小白菜繼續炒香, 然後把炒好的菜倒入麵糊中, 加鹽和胡椒粉調味, 攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。 4、平底鍋刷一層薄薄的油, 倒入一大勺蛋糊, 攤成餅, 煎至兩面金黃就好了。

四、絲瓜炒蛋

原料:絲瓜2根、雞蛋3個。

做法:1、絲瓜去皮切滾刀片, 如果家裡沒有鉋子去皮的話, 一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。 2、鍋中燒水, 水開倒入絲瓜焯水,

有的飯館是拿油來焯絲瓜的, 家裡做就沒有必要了。 3、倒入絲瓜後, 水再次開就可以撈出來了。 如果想使顏色保持翠綠的話, 要用冷水沖涼一下。 4、將雞蛋打入碗中, 加鹽, 用筷子充分攪打均勻待用。 鍋裡放油3湯匙燒熱, 將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 5、鍋中底油, 油微熱放薑末爆香, 倒入焯過水的絲瓜, 加鹽翻炒。 6、大火翻炒30秒後, 就可以加待用的蛋花。 一起混炒也不要太長時間, 20-30秒也就可以出鍋了。

五、臘腸白菜卷

材料:大白菜葉10片、臘腸2根、幹魷魚30克、幹香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香蔥2根、小米椒2根、鹽1/2茶匙、耗油1/2湯匙。

做法:1、幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒;臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒;香蔥洗淨後取1根切成蔥花;大蒜剁成蒜茸。 將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘後撈出瀝幹水分備用。 2、炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香, 然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻, 再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用。 3、取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開,

去適量炒香的餡料放在白菜葉根部, 然後掀起根部往上卷, 並把兩側的葉片折向中間包住餡料, 卷成白菜卷。 4、將卷好的白菜放在盤內, 撒上辣椒粒, 將盤子放入蒸鍋內蒸15分鐘, 出鍋時撒上蔥花即可。