椒鹽魷魚須

魷魚須， 不管是做成燒烤味的還是吃火鍋， 都是人們去飯店必須要點的一道菜。 魷魚須只要做好了， 真的非常的好吃。 就連在夜市上面也能夠看到很多專賣考魷魚須的， 還有賣燒烤的攤上面， 也是少不了魷魚須的存在的。 可見魷魚須的受歡迎的程度有多大哦。 魷魚須確實的一道美食。

既然魷魚須這么的受歡迎， 那么到底要怎么去做魷魚須才是一道美味呢?不管是椒鹽的魷魚須， 還是炒的香辣的魷魚須， 都是非常的好吃的。 現在就來說說椒鹽的魷魚須的具體做法吧。

椒鹽魷魚須真的是非常討人喜歡的一道小吃， 在平日里去西餐廳就很愛點這道魷魚須的小食， 它不僅有脆酥的口感， 再配搭椒鹽的惹味， 非常香口。

椒鹽魷魚須

材料：魷魚須、炸粉(超市有賣)， 或面粉、雞蛋亦可。

調料：味椒鹽(超市有賣)、鹽、胡椒粉、廣東米酒。

椒鹽魷魚須的做法

1、將買回的魷魚須切除頭部， 洗凈后瀝水份， 加少許鹽、酒、胡椒粉腌片刻。

2、取一小碗， 將一部分炸粉用清水調成糊狀， 另取一碟裝上干炸粉。 也可用蛋黃加適量面粉、清水調成糊狀。

3、鍋內加適量油， 燒到八成熱， 將魷魚須先均勻粘滿糊再拍上干炸粉， 入鍋后小火炸至金黃色， 撈起將油鍋再加熱到9成熱， 把剛才撈出的魷魚須入鍋稍炸下， 這樣會更香脆些， 撈起瀝干油， 裝碟， 撒上椒鹽即可。

魷魚須確實好吃， 但是好吃的東西都不怎么好清洗啊。 那魷魚須要怎么樣才能夠清洗的非常干凈呢?就是把魷魚須放到加油二兩白醋的水里面先進行侵泡， 大約兩三分鐘左右就可以了， 再用刀在魚背上劃幾道口子， 最后再用清水進行清洗就可以了哦。