白菜粉絲豆腐湯的做法有哪些

白菜粉絲豆腐湯是比較常見的一道食材， 而且物美價廉， 製作成本是比較的低的， 豆腐富含豐富的蛋白質， 長期的食用的話， 對於人們的健康是有一定的幫助的， 而且在做的時候要注意把握好火候的問題， 那麼白菜粉絲豆腐湯的做法有哪些呢？下面我們來詳細的瞭解下吧。

制法: （1）先將大白菜用鹽， 辣椒粉及小茴香醃至兩天。 （2）然後先炒香青紅椒角， 蒜片， 蔥段， 辣椒幹再加上醃好之大白菜。 （3）再加入少許上湯及粉條。 （4）將調味料糖， 香醋， 茄羔， 鹽少許。 （5）炒至幹水即可。

白菜粉絲豆腐湯

材料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克

調料：蔥、薑、油、鹽各少許

做法： 1、將豆腐切成條， 白菜切成片， 粉條泡發後切段。 2、鍋內放底油， 下蔥、薑末熗鍋加湯， 放入豆腐， 加料酒、鹽、味精， 再放入白菜、粉條， 燉至白菜、粉條熟軟， 出鍋時淋明油即成。

上述已經介紹了白菜粉絲豆腐湯的做法， 大家可以根據自己的口味來嘗試著做一下，