冰糖大蒜水的作用

生活中， 我們都需要面對疾病的調理喝健康的維護， 雖然健康的維護是每天的必需， 但是疾病的調理是儲備的必需， 這樣才能隨時拿出來應付疾病。 食物調理對於疾病的調理有非常好的效果， 所以可以掌握一些疾病調理的食療方。 作為疾病食療方之一， 冰糖大蒜水是大家需要做的只是儲備。 為此， 一起來瞭解下冰糖大蒜水的作用。

大蒜加冰糖煮水喝。 孩子感冒咳嗽， 效果比打針吃藥靈多了。 方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水， 先用大火將水煮開， 再用小火慢燉幾分鐘， 最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。 孩子咳嗽厲害時， 早、中、晚一天共喝3次， 第二天就見效， 3天后就好了。

在中醫看來， 大蒜味辛性溫、入脾、胃、肺經， 具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。 而現代研究也發現， 大蒜有有抗菌、消炎的作用。 這主要是蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，

被稱為“廣譜植物抗生素”， 其殺菌能力可以達到青黴素的1/10， 對病原菌有良好的殺滅作用， 可以起到預防流感、防止傷口感染、輔助治療感染性疾病的功效。 對於防治感冒、鼻炎、扁桃體炎均有一定的幫助。

大蒜為辛溫之品， 有強烈刺激性氣味， 加入冰糖， 既可改善大蒜的口感， 又可起到潤肺的作用， 還保持有的殺菌作用， 的確是防治感冒咳嗽最好的天然藥品。

既然這個小偏方即能治病而且操作簡便， 那麼， 是不是只要感冒咳嗽都可以試試它呢？是不是人人都適宜呢？

“大蒜冰糖都屬食材， 一般人都可服用。 但需要注意的是， 不能一味地追求快速、見效而一次食用過多的大蒜冰糖水， 那樣可能會適得其反”。 大蒜辛溫， 多服容易上火，

令眼睛花， 所以陰虛體質的人應慎用。 陰虛火旺的表現主要有：面紅， 午後低熱， 口幹便秘， 煩熱、高血壓、精神不安定、眼睛出血等， 如果有這些症狀表現最好不要用這個偏方。 另外， 對於胃潰瘍、慢性胃炎等需要忌食辛辣刺激性食物的人也要慎食。

這裡需要提醒的是， 如果疾病比較嚴重， 食療方就不能作為唯一的治療方式， 例如胃潰瘍嚴重， 就不能單純的服用冰糖大蒜水， 而是以冰糖大蒜水為輔助治療方式， 配合藥物或者其他的治療方式。 此外， 同樣為輔助治療方式， 運動也是比較重要的。