山楂泡水喝的功效及注意

山楂又稱紅果、山裡紅、胭脂果。 在我國已有3000多年的栽培歷史。 據中國疾病預防 控制中心營養與食品安全所最新測定顯示， 山楂富含多種營養物質， 尤為突出的是：以每百克山楂果肉為例：含VC53毫克， 在水果中僅低於鮮棗和獼猴桃、含VE7.32毫克， 居水果之冠、含胡蘿蔔素100微克， 在薔薇科水果中名列前茅。 VC、VE及胡蘿蔔素是抗氧化劑， 能提高機體免疫力， 增強體質。 時常吃山楂會有一定的防衰老、美容、防癌和預防動脈粥樣硬化的作用。

山楂能降低人體血液內的膽固醇和脂質， 並具有減肥的作用， 但是用山楂水來降血脂，

是一個非常緩慢的過程， 必須每天堅持飲用， 經過長時間的理療才能達到降低血脂、軟化血管的作用

山楂本身是不可多得的保健食品。 山楂中含有豐富的碳水化合。 物、膳食纖維、維生素C以及鈣、鐵、鉀等礦物質元素。 山楂中的山楂酸具有抗腫瘤、抗愛滋病毒、抗炎症、抗寄生蟲、抗病菌、促進肉類食品消化、減肥美容等多種功效， 山楂中含有的黃酮類化合物也具有防治心腦血管疾病的功能。

而山楂最顯著的藥效在於消食， 中醫認為， 面消食用麥芽， 米消食用稻芽， 肉消食用山楂。 當人體一次性攝入肉量過多時， 食用山楂有很好的消食效果。

但是需要注意的是， 山楂促進消化的原理並不在於能夠健脾胃， 而只可以促進消化液的分泌，

在此過程中， 也要對腸胃產生一定的刺激， 因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂， 特別是對於胃炎、胃酸過多、胃潰瘍和返流性胃炎、食管炎的患者來說， 更會加重病情。 正常人吃山楂也要注意適量， 經常一次性食用過多的話， 不但起不到降脂減肥的作用， 還會引發慢性的腸胃病.而喝山楂水時， 不易控制飲用量， 如果整日喝山楂水， 對腸胃顯然是不利的。 因此， 喝山楂水一定要注意飲用量， 不可過多， 否則降脂不成， 反而容易引發腸胃疾病， 得不償失。

山楂的作用首先是消食， 在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統。 傳統中醫理論認為， 面(吃多了)消食用麥芽， 米(吃多了)消食用稻芽， 肉(吃多了)消食用山楂。

山楂具有很強的助消化功能， 所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶， 特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。

要堅持每天飲用山楂茶， 日久天長才能達到降血脂、軟化血管的作用。 專家推薦， 每天使用的山楂劑量為25克。 如果山楂茶中配以可降壓的決明子， 抗氧化的何首烏， 效果會更好。