多吃五穀雜糧有哪些好處

五穀現在主要說的就是稻穀、麥子、高梁、大豆、玉米， 也就是我們日常生活中比較常見的一些糧食作物， 對於農村家庭來說對五穀雜糧都不陌生， 農村人民基本家裡都有地， 所以一年四季基本都能吃到自己種出來的糧食， 相對來說住在城市的人卻很少能吃到正宗的五穀雜糧。 我們都知道吃五穀雜糧對身體好， 就連醫生專家也宣導多吃常吃， 那麼具體多吃五穀雜糧有哪些好處呢， 讓我們來瞭解一些。

1、五穀雜糧能預防疾病的產生

五穀雜糧中的維生素C， 可緩和疲勞症狀、預防感冒、下肢酸痛等疾病；鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振；鉀也可以避免肌肉麻痹、鬱悶不安與全身無力等；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症狀， 還有增加食欲、改善體重、調整胃口的功效。

2、五穀雜糧讓人更加健康

五穀雜糧中所蘊含的豐富營養有預防疾病、保持健康的功效，

如所含的不飽和脂肪酸， 可軟化血管內的膽固醇， 減低心血管方面的疾病；許多的膳食纖維， 能有效減緩糖類的吸收， 並降低吃飯後的血糖上升速度， 使胰島素產生作用， 所以也對糖尿病患者有極大的幫助。

3、五穀雜糧可以防癌

豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等， 具有良好的抗癌作用， 常吃可預防腫瘤病變；維生素A有助於人體內細胞分裂， 預防癌細胞形成， 並可説明免疫系統反應， 製造抗生素；豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間， 以減少致癌物質和腸道黏膜接觸的幾率， 有利於防止便秘和結腸癌的產生。

4、五穀雜糧能幫助您清除體內毒素

鎂和鐵可加強身體能量， 且加速體內廢物的代謝。

五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化， 還可吸附水分子， 可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行， 迅速排出體外， 達到排毒的效果；維生素E則可説明血液迴圈， 加速排毒作用。

5、五穀雜糧讓人更聰明

五穀雜糧中的蛋白質， 可增強大腦皮層興奮和抑制的功能， 提高腦部代謝活動、增強效率；還有人體必需的八種氨基酸， 如賴氨酸能活化腦部， 對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助；谷氨酸可改善腦部機制、治療癡呆症等。 此外， 還含豐富的磷脂， 對腦部神經的發育、活動有良好的功效， 可以增強記憶力。

6、抗衰養顏

五穀雜糧中的維生素A， 可保持皮膚和黏膜的健康；維生素B2能夠預防青春痘；維生素E則能預防衰老及防止皮膚乾燥。

此外， 五穀雜糧中含有的其他成分， 如脂肪油、揮發油、亞麻油酸， 可滋潤皮膚， 使肌膚光滑細緻；氨基酸、胱氨酸等能讓秀髮烏黑亮麗；而不飽和脂肪酸則可使堆積在體內的膽固醇變少， 促進新陳代謝， 促進頭髮生長， 預防脫髮和禿頂等。

對於多吃五穀雜糧有哪些好處上面我們已經介紹了一部分， 另外還有很多別的好處在這我們就不一一列舉了， 因為我國種植農作物的歷史也很悠久， 勞動人民憑藉自己的辛勤和汗水耕耘出來的糧食是最健康最有營養的食物， 所以我們無論什麼時候也不能忘本， 為了自己的健康也要多吃五穀雜糧。