怎麽做蛋糕呢

2015-11-05

我們每個人過生日的時候都會吃生日蛋糕，這意味著我們在一年中可以平平安安，吃生日蛋糕已經成為了中國人歷史以來的一個優良傳統，蛋糕的種類有很多種不同的人喜歡吃不同口味兒的蛋糕，其實我們自己也可以值得出來美味的蛋糕，方法也是非常簡單的，來瞭解一下怎麽做蛋糕呢吧。

做法一：

材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.

1、麵粉篩三、四次

2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

3、蛋清裡放少許鹽(有助於打發)

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7

7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，

也要充分攪拌

8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放)，還是充分攪拌7

9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻

10、把電鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去

11、蓋上蓋子，按下煮飯

12、很快(20多分鐘吧)，它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不准的話就打開蓋子看看。

做法二：

原料:麵粉150g、白糖150g、雞蛋150g、豆油4茶匙、泡打粉適量、

用具：電飯堡、盆、打蛋器或筷子

做法：(1)雞蛋和白糖放盆裡用打蛋器或筷子攪拌均勻

(2)放入麵粉、豆油和適量泡打粉攪拌均勻成糊狀

(3)把攪好的麵糊倒入電飯堡(可以根據自己的喜好加入葡萄乾、巧克力粉等配料)插上電源，

按上開關，電飯堡跳閘顯示保溫狀態10分鐘後拔下電源，拿出蛋糕切成小塊即可

怎麽做蛋糕呢一定是我們很多人都特別感興趣的一個話題，我們自己親手製作出來的蛋糕才能夠更彰顯我們自身的心意，才能夠贏得我們朋友的高度認可，可以大大提高我們自身在他人心目中的形象和地位，獲得他們的好評。