老人養胃食譜 不妨瞭解一下

老年朋友的腸胃功能相對薄弱， 所以經常會出現胃部不適的症狀， 比如消化不良、胃部灼熱、胃脹氣等。 為此， 建議老年朋友適當的吃一些養胃的食物，

可以起到調理腸胃的作用。 那麼， 老人養胃食譜有哪些呢？接下來就為大家介紹三款常見的養胃食譜。

老人養胃食譜

1、薑絲芹菜粥

主要材料為生薑絲、芹菜、糯米、食鹽、胡椒粉。 具體的製作方法如下：第一步， 將糯米淘洗乾淨， 然後和生薑絲一起放入鍋中， 加入適量的冷水後熬成粥。 第二步， 將芹菜摘洗乾淨， 然後切碎。 第三步， 等到粥煮的濃稠時， 放入芹菜、食鹽和胡椒粉， 攪拌均勻後稍微煮幾分鐘即可出鍋。

2、紫菜蛋花湯

主要材料為紫菜、雞蛋、南瓜花、香蔥、食鹽、香油。 具體的製作方法如下， 第一步， 將南瓜花清洗乾淨並去掉花心。 第二步， 將紫菜洗淨後放入鍋中， 並加入適量的清水， 大火煮開。 第三步， 等到水煮開後，

放入南瓜花、食鹽。 第四步， 等到水再次煮開後， 放入打散的雞蛋， 快速攪拌後關火， 出鍋前撒上適量的蔥花和香油即可。

3、板栗雞湯

主要材料為板栗、老母雞、胡蘿蔔、香蔥、薑塊、西洋參、枸杞、食鹽、胡椒粉。 具體做法如下：第一步， 鍋中放入適量的清水， 並放入薑片， 等水開後將老母雞放入開水中焯一遍水。 第二步， 將老母雞洗淨後放入鍋中， 加入適量的清水、蔥段、薑片， 煮一個鐘頭， 然後再放入適量的食鹽、西洋參、板栗、胡椒粉， 繼續煮半個鐘頭。 第三步， 放入胡蘿蔔、枸杞， 小火燉煮半個小時即可。

老人養胃食譜有哪些呢？上面介紹的薑絲芹菜粥、紫菜蛋花湯和板栗雞湯都是常見的養胃食譜， 非常適合老年朋友食用， 能起到較好的養胃作用。

除了這三款養胃食譜以外， 像清燉鯽魚湯、蒜香胡蘿蔔、南瓜銀耳羹等， 也是常見的養胃食譜， 老年朋友不妨經常食用。