鯽魚黃豆湯的做法有哪些？

2017-06-23

鯽魚紅豆湯比較滋補美味的營養湯，因為其有很好的和胃健脾以及活血通絡的作用，而且黃豆也可以是健脾利水熬制的滋補營養湯，對我們的身體健康以及營養的補充都是很好的。

一、鯽魚黃豆湯的製作材料：

鯽魚1條黃豆一把生薑一塊小蔥一根料酒鹽胡椒粉

1.頭天晚上把黃豆放水裡泡上

2.收拾乾淨的鯽魚用料酒醃一會兒，生薑在魚皮上抹一遍

3.炒鍋裡放少許油，煎魚至兩面泛黃

4.鍋里加水，生薑、黃豆下鍋，大火滾開，改小火慢燉半小時

5.放鹽、胡椒粉。起鍋前加小蔥碎

二、材料

鯽魚，黃豆，花椒，薑，白酒，八角，蔥，蒜，鹽，老抽，雞精，耗油

製作過程

1、材料準備好備用：蔥薑蒜，八角，花椒；

2、鯽魚洗淨，改刀備用；

3、起油鍋把蔥薑蒜花椒八角爆香；

4、把魚下鍋烹油；

5、加入清水，煮到水開；

6、水開後加入老抽，鹽，雞精，耗油，和黃豆~煮到收汁，出鍋。

三、功效

鯽魚：和胃、健脾、活血通絡。

黃豆：導滯、健脾、利水。

胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼。