家常素菜的做法大全有哪些

說到家常素菜， 大家應該都很熟悉。 家常素菜其實就是我們平常生活中經常吃到的素菜， 但是， 對於常年在外打工或上學的人來說， 能吃上一道家常素菜， 那是一件多麼幸福的事啊。 家常素菜因各地區文化和生活習慣的不同， 所以有不同的家常素菜， 也衍生了許多口味不同的家常素菜。 那麼， 下面就為大家介紹幾種不同的家常素菜。

紅燒土豆片

1、將土豆去皮洗淨， 切成小片， 切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下， 蔥、薑、蒜和青紅椒切片備用；

2、鍋燒熱後倒入油燒制5成熱， 放入花椒煸炒出香味；

3、將土豆片倒入鍋中， 用大火快速翻炒3分鐘左右；

4、放入蔥、薑、蒜、翻炒出香味；

5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鐘左右；

6、放入青紅椒、鹽和雞精， 翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。

菠菜拌花生米

1·花生米入開水鍋中， 加一些大料， 蔥薑， 鹽， 煮熟備用。

2·取一個小碗加入鹽， 雞精， 生抽，

3·令取一鍋燒開水， 放入泡發的木耳焯燙一下盛出過涼， 在放入粉絲燙熟備用。

4·最後放入洗淨的菠菜焯燙1分鐘， 撈出過涼。

5·所有材料放入大碗中倒入調好的料汁， 加入香油， 辣椒油拌均勻， 最後撒一些熟芝麻即好。

紅燒土豆片和菠菜拌花生米就是兩種不同製作方法的家常素菜， 以上為大家詳細的介紹了製作這兩種家常素菜的方法， 不知道大家記住了沒有， 如果記住了， 有興趣的話， 可以自己動手製作， 讓更多在外的人嘗到美味的家常素菜。