多吃雜食粗糧
多年來堅持吃雜食、吃粗糧， 採取腦力與肢體運動相結合的原則， 高先生才會在近八十歲高齡時， 還能像小夥子一樣雙腳跳起， 還能如同年輕人一般思維敏捷、神采奕奕。
選擇食物因人而異
從愛吃辣椒到不吃辣椒， 高先生聲稱是自己的體質發生了改變。 原來吃面必加油潑辣子， 一碗熱氣騰騰、辣香撲鼻的麵條下肚， 頓時全身冒汗， 酣暢淋漓。 後來， 因吃辣椒而便血， 從此他不再碰辣椒。 高先生認為， 隨著年齡的增加， 自己的體質經不起辣椒的刺激， 特別是長期痔瘡便血的後果是很嚴重的， 所以便與辣椒絕緣。
他提醒人們， 不管吃什麼， 一定要以不傷害自己的身體為前提。 有人吃蝦會得蕁麻疹， 有人吃辣椒易患痔瘡， 有人吃肥肉血脂就增高， 那就要管住自己的嘴。 現在是一個慢性病高發的時代， 一定要知道自己的身體狀況， 才能避免對身體造成不良影響。
“合理膳食， 對於我就是吃雜食、粗糧。 ”高先生說， 吃得雜對身體有好處， 可以吸收各種食物的營養， 做到合理、科學、營養全面。 那些偏食的人， 很容易缺少某些營養物質。 他喜歡米粉口感順滑的感覺， 特別是米粉低脂肪、低熱量的特性很適合自己。 每隔幾天吃上一次貼餅子也是他的最愛， 貼餅子外焦裡軟， 富含維生素等多種營養物質， 還具有滋陰養血、促進消化的功效。
肢體運動有利健康
高先生認為， 搓麻將、玩撲克等非肢體運動對他來講無疑是在浪費時間， 只有實實在在的肢體運動， 才能提高生活品質， 讓身體更加健康。
“居室就是我的健身房。 ” 高先生利用生活中的一切機會鍛煉身體。 家裡有洗衣機， 他從來不用。 他認為， 用搓衣板搓衣服可以鍛煉雙臂和背部的肌肉， 用手擰衣服則可以鍛煉雙臂的力量， 增加手部的血液迴圈。
上樓梯時， 一般人是一級一級地往上走， 而高先生上樓梯都是兩級兩級地往上跨。
平時去中醫院上班， 他選擇騎自行車， 每天往返1個多小時。 在生活中， 他幾乎不打車， 都是走路和騎車。 回家後利用掃地、洗衣、做飯等機會， 既活動筋骨， 又減輕老伴負擔。 正是生活中這些隨處可見的運動， 讓他年齡大了心不老、身不老， 並印證了生命不息、運動不止的道理。
食療遵循五味原則
在高先生主編的《中國居民膳食指南》中， 講到了很多藥食同源的食物， 其實在生活中， 很多人都會根據自己當時的情況， 用食療來緩解身體不適。
“食物因味的不同而具有不同的功效。 ”從事一輩子中醫藥研究的高先生認為， 辛味行氣散寒， 促進血液迴圈， 適宜於外感表證或風寒濕邪者， 如外感風寒感冒者宜吃生薑、蔥白、紫蘇等食品；甘味有補益和中、緩解疼痛的作用， 氣虛證者可選用牛肉、鴨肉、大棗等， 陽虛證者可選用羊肉、蝦、麻雀等；酸味有斂汗澀精、止喘止瀉的作用， 可用於治療出虛汗、泄瀉、小便頻多、滑精、咳嗽經久不止及各種出血病；苦味有清熱解毒、燥濕降氣的作用， 熱證者可選用苦瓜、茶葉， 但苦味食物不宜多吃， 尤其脾胃虛弱者更應謹慎；鹹味有軟堅散結、補益陰血的作用， 可用於治療痰核、痞塊、熱結便秘、陰血虧虛等病症， 鹹味食物包括紫菜、海蝦、海蟹、海蜇等。
高先生提醒大家， 運用食療應遵循五味原則， 即醫聖張仲景說過的“所食之味， 有與病相宜， 有與身為害；若得宜則益體， 害則成疾。 ”
