花生糖怎麼吃

花生是很多人都喜歡吃的食物， 但是吃的時間長了， 難免會就得乏味， 這時候花生糖就出現了。 雖然花生糖含有一定的糖分， 但是嚴格來說花生糖不屬於糖類， 最多只能算是一種含糖食品。 現實中有很多人是比較喜歡吃花生糖的， 因為花生糖除了有花生的香之外， 還有糖類的甜蜜。

很多人對於花生糖都是有一定的瞭解的， 但是大多數人瞭解的也只是花生糖的外在情況， 對於實質性的都是不知道的。 很多時候有些人連花生糖的吃法都是不知道的。 那麼下面就對於花生糖怎麼吃這個問題好好說一下。

花生糖系採用潔淨花生米， 蔗糖， 液體葡萄糖， (即化學飴糖)製成。 夏季氣候潮濕悶熱。 糖易發砂粘連或黴變， 不宜多生產。 花生糖香甜酥脆， 物美價廉， 是廣大消費者極其喜愛的食品之一。 奶油花生糖就是最常見的一種花生糖。 對於花生糖的吃法，

奶油花生糖

特點：奶油花生糖不但有花生製品酥鬆脆的共同特點， 而且在

香甜中有鹹味， 使口味更舒適鮮美。 早在40年代就受到中外消費者的讚譽， 現仍保持了該產品原有的特色。

原料配方：白糖2.35千克， 花生仁2.25千克， 奶油0.25千克， 食鹽150克， 植物油150克， 液體葡萄糖3.75千克

做法：

1.花生仁先炒脆並精選：糖水熬到沸點後下花生仁， 等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘。 待溫度到115℃時揭蓋， 再煮片刻， 至125℃時下黃油， 邊炒邊熬制， 至140℃左右時端鍋。

2.端鍋後下奶油：先將奶油用水調全成漿糊狀， 邊下料邊炒動， 下鍋後炒動20～30次， 即可倒上案板，

3.操作要迅速， 準確：刮平的動作要快， 炒動的次數要嚴格掌握。

規格：正方形， 顆粒要完整均勻， 底面光潔， 側面可見花生仁顆粒。 每千克180～200顆;

色澤：糖體和花生仁均為穀黃色;

組織：鬆脆細膩， 無綿軟現象;

口味：香甜， 酥鬆脆， 微鹹， 無異味。

通過上面的詳細介紹， 大家應該對於花生糖怎麼吃這個問題有了一定的瞭解。 其實花生糖除了上面介紹的奶油花生糖之外還有很多種吃法。 其實對於花生糖的吃法問題， 是可以根據自己的口味來選擇的。 但是花生糖的脂肪和熱量還是比較高的， 所以要儘量少吃。