吃“發物”對肝炎康復有影響嗎?

問：大量吃糖對肝炎康復是否有利?

答：肝炎病人因有食欲不振,進食量少， 以致體內能量不足,補充糖是必需的， 可以減少糖原的消耗,防止脂肪浸潤。

但是糖的供給切不能過多。 如進食過多的糖， 既會影響食欲， 又可以在胃腸內發酵， 引起胃腸脹氣。 因肝炎病人易發生胰腺的損害， 吃糖過多還可出現血糖升高， 甚至引起糖尿病。 此外， 糖能轉化為脂肪儲存於體內， 食糖過多,會加速脂肪儲于肝臟形成脂肪肝， 使肝炎遷延不愈。 肝炎病人可適當多吃一些糖， 以不影響食欲、無明顯體重增加為准。

問：聽說吃甲魚和黑魚對肝炎病人有很好的療效,是真的嗎?

答：甲魚肉雖然含豐富蛋白質、維生素和微量元素， 但它的膠原蛋白含量高， 既不容易消化， 蛋白質的品質也不高， 消化不良、食欲欠佳、腹瀉者不宜食用。 急性、重症肝炎、肝炎肝硬化活動期常有上述症狀者， 常吃甲魚更會影響消化。

黑魚性味甘寒， 有補脾益胃的功能， 也有利水消腫作用， 因此對肝炎肝硬化伴有水腫、腹水病人可能有所裨益。

由上可見， 甲魚和黑魚對肝炎病人既非禁忌， 也非營養高、有奇效之品,二者所含蛋白質的質與量都一般， 對肝炎並沒有確切的療效。

問：多吃豬肝等動物內臟能“以髒補髒”嗎?

答：動物內臟不僅含有豐富的優良蛋白質， 而且所含的礦物質和維生素一般都較肉類多， 如動物肝臟的維生素A、 B1、B2比肉類高很多。

我國曾在20世紀70年代有組織地對動物肝製劑進行臨床再驗證， 初步認為對慢性肝炎有一定的療效。 但隨著肝病治療學的進展， 肝製劑也逐步被其他藥物所取代。 另外， 動物內臟含膽固醇很高， 如1千克豬肝含膽固醇高達400毫克以上， 大量膽固醇攝入對已有損傷的肝臟至少是增加負擔， 嚴重的可影響病人消化吸收功能，

甚至造成脂肪代謝紊亂。 所以， 老年性肝炎及伴有高脂血症病人不宜多食豬肝。

問：吃“發物”對肝炎康復有影響嗎?

答：“發物”通常是指能激發已經靜止的疾病成為活動性疾病的一類食物。 肝炎病人在肝功能恢復正常、肝炎症狀消失後， 如常食“發物”，

肝功能又出現異常,臨床出現消化道或過敏反應症狀。 因此， 我們理解的“發物”概念， 主要是指一些有傷肝作用的食物， 如酒類;或因個體素質關係， 吃某些食物如魚、蝦、蟹等， 出現過敏反應。

肝炎病人在飲食中除忌酒外， 還應儘量不吃會引起腹脹、腹瀉、蕁麻疹、水腫等過敏現象的食物

以免影響肝炎康復。至於一般民間流傳的“發物”對肝炎的康復有影響的說法並無確切的證據。然而“發物”中腥味者居多，在服用中藥湯劑過程中，最好加以避免。

以免影響肝炎康復。至於一般民間流傳的“發物”對肝炎的康復有影響的說法並無確切的證據。然而“發物”中腥味者居多，在服用中藥湯劑過程中，最好加以避免。