健康食療

赤小豆的功效與作用

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赤小豆的藥材分兩種, 一種叫赤小豆, 一種叫赤豆, 前者品質好, 可惜現在很少了, 基本都是赤豆, 也都統稱赤小豆。 中醫認為, 赤小豆性平, 味甘、酸, 主治利水消種, 解毒排膿。 用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。 入心、小腸經。

赤小豆能解熱毒

根據《朱氏集驗方》記載:“宋仁宗在東宮時患痄腮, 命道士贊甯治之”, 這個痄腮就是現在的腮腺炎, 這位道士“取赤小豆四十九粒咒之, 雜他藥敷之而愈”。 其實, 道士是故弄玄虛, 因為赤小豆本身有解毒的功能。 當時, 有個叫任承亮的人, 他“患惡瘡”, 他的朋友“ 投以藥立愈”。 這個任承亮很好奇, 就問:“您用這是什麼藥呢?”結果, 朋友的回答得很痛快, 說:“這個, 赤小豆也。 ”

如果寶寶患了流行性腮腺炎, 那麼就可以利用赤小豆的解毒作用來治療, 用赤小豆五六十粒, 研磨成粉, 然後用雞蛋清和清水,

調成糊狀, 攤在紗布上, 然後敷在患處, 對腮腺炎的恢復很有好處, 可以起到迅速消腫的作用。

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赤小豆能利水濕

赤小豆利水濕, 在生活中善用赤小豆能幫助我們解除身體的不適。

赤小豆冰糖水:在夏天的濕熱天裡, 媽媽可以給用赤小豆熬水來喝,

給寶寶除濕利水。 一次用30 克左右, 可以稍微的放入一點冰糖, 如果寶寶脾胃不是虛寒型的, 也可以放入一點綠豆, 就可以增加祛暑的作用。

赤小豆鯉魚湯:孕媽媽在後期有水腫的情況, 可以用一個簡單的食療方子, 即用赤小豆100 克, 然後用一條一斤以上的鯉魚, 一起熬湯, 儘量少放鹽和其他調料, 喝湯吃魚, 中醫認為, 鯉魚本身就是利水的食物, 和赤小豆一起煮以後, 作用就更加強了。 但是不要一直喝, 如果浮腫消了, 就不用喝了, 因為孕婦飲食的原則是多樣性, 不要一直使用什麼食物堅持不變。

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赤小豆能通乳

赤小豆還有一個作用, 就是可以通乳。 新媽媽在生產之後, 乳汁的分泌出現問題, 這時, 也可以用赤小豆來解決問題。 在南宋著名醫家陳自明寫的《婦人大全良方》一書中, 他提到自己的妻子生孩子以後, 沒有奶, “產後乳脈不行已七十日”, 結果身為婦科大師的陳自明也是沒有辦法, 用了很多藥都無效, 把孩子搞得瘦弱不堪, 很痛苦。

這時, 有朋友偶然地送給他們家一些赤小豆,

結果陳自明就煮了赤小豆湯給妻子喝, 結果沒有想到的是“當夜乳脈通行”。 陳自明是大吃一驚, 於是趕快翻書, 結果看到本草書裡面記載過, 說赤小豆有通乳的作用。 產後的媽媽們又多學了一招通乳的妙招呢!