黑豆枸杞紅棗湯的做法和營養

黑豆是一種非常養發的食物， 黑豆、枸杞和紅棗是非常滋補的食物。 黑豆枸杞紅棗湯對女性來說， 是比較有營養的， 而且做法也很簡單。 長期服用不僅可以滋補身體， 還能提高身體免疫力。

1.黑豆營養

黑豆味甘、性平， 含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質， 有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。 枸杞性味甘平， 能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。

2.做法

原料：黑豆100克， 枸杞5克， 紅棗10個。

做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗， 用急火煮沸後， 改用文火熬至原料熟爛， 即可食用， 每日早、晚服食， 可長期食用。

3.注意

提示：黑豆枸杞粥要每天喝， 才能見效。 但枸杞不可過量， 一般來說， 每天食用最好不超過20克。

有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症熬粥時不要放枸杞子， 僅用黑豆即可， 也可用決明子代替枸杞子。 黑豆含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素， 有補腎強身、滋陰明目、解毒等功效。 枸杞是滋肝補腎要藥， 兼具益精明目、養血之功， 有抗疲勞、提高免疫功能的作用。 大棗則能健脾益氣、養血安神。 三物配伍可起到良好的補益肝腎、滋陰補血的作用。