孩子吃什麼能補腦增強記憶力

孩子的學業壓力和競爭壓力很大， 每個父母都希望自己孩子能學習好， 會給孩子吃各種補腦增強記憶力的食物， 尤其是孩子考試前， 父母總是擔心孩子的腦力不夠用， 就會做各種好吃的， 變著花樣的做， 讓孩子不僅能吃的好， 更重要的是能增加補腦增強記憶力， 到底哪些食物孩子吃了能補腦增強記憶力呢？

一些健腦食品， 其實是常見的物美價廉之物。 如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿蔔、穀類等。 這些食物不僅含有豐富的卵磷脂， 且容易消化， 對兒童腦髓的發育也有積極的作用。

1牛奶。 富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。 牛奶中的鈣最易吸收。 用腦過度或失眠時， 一杯熱牛奶有助入睡。

2雞蛋。 被營養學家稱為完全蛋白質模式， 人體吸收率為99.7%。 正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。 記憶力衰退的人每天吃5～6個， 可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。

孩子從小適當吃雞蛋， 有益發展記憶力；特別是蛋黃， 蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質， 可增強大腦活力。

3魚類。 可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。 淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸， 能保護腦血管，

對大腦細胞活動有促進作用。

4貝類。 碳水化合物及脂肪含量非常低， 幾乎是純蛋白質， 可以快速供給大腦大量的硌氨酸。 因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。 以貝類作開胃菜， 能最快地提高腦力。 但是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和污染物質。

5味精。 主要成分是谷氨酸鈉， 是參加腦代謝的唯一氨基酸， 會增加腦內乙醯膽鹼， 能促進智力發育， 維持和改進大腦機能， 改善記憶力。

6花生。 花生等堅果富含卵磷脂， 常食能改善血液迴圈、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成， 可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老， 是名符其實的“長生果”。

7小米。 所含維B1和B2高於大米1～15倍。 臨床觀察發現， 吃小米有益於腦的保健， 可防止衰老。

8玉米。 玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸， 有保護腦血管和降血脂作用。 谷氨酸含量較高， 能促進腦細胞代謝， 具有健腦作用。

9黃花菜。 黃花菜可以安神解鬱， 但不宜生吃或單炒， 以免中毒， 以幹品和煮熟吃為好。

10辣椒。 維C含量居蔬菜之首， 胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。

辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液迴圈。 “辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素， 使人精力充沛， 思維活躍。 生吃效果更好。

11菠菜。 含豐富的維A、C、B1和B2， 是腦細胞代謝的最佳供給者之一。 它還含有大量葉綠素， 也具有健腦益智作用。

12橘類。 橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C， 屬典型的鹼性食物， 可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。 考試期間適量吃些橘子， 能使人精力充沛。