孕婦一般可以生吃苦瓜嗎

苦瓜大家都知道， 對身體的好處很多， 適合各個年齡層的朋友食用。 苦瓜不僅是營養價值很高， 藥用價值也同樣很高。 由此可見， 孕婦多吃苦瓜的好處是不可言喻的。 但是生吃苦瓜最好還是不要， 因為苦瓜是直接將農藥打在表面的， 生吃反而對身體不好， 更何況是孕婦， 會有農藥成分到體內。 苦瓜最好要焯水之後再炒， 這樣更健康， 農藥殘留更少。 下面， 就一起來看看苦瓜的一些相關知識吧！

苦瓜的營養價值

1.苦瓜中含有豐富的維生素C， 每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素， 苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。

4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質， 具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力， 它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。

苦瓜的選購

挑選苦瓜時， 要觀察苦瓜上果瘤、顆粒越大越飽滿， 表示瓜肉越厚、顆粒越小、越薄。 好的苦瓜一般潔白漂亮， 如果苦瓜發黃， 就已經過熟， 會失去應有的口感。

苦瓜的存儲

苦瓜不耐保存， 即使在冰箱中存放也不宜超過2天。

以上就是苦瓜的相關知識了， 孕婦多吃苦瓜不僅可以增強食欲， 還可以促進腸胃消化， 緩解便秘的情況。 經常吃苦瓜還可以幫助降血糖、降血脂、抗腫瘤等疾病。 可以說是百利而無一害， 苦瓜性偏涼， 只要不是天天吃就不會太涼。