手抓排骨的做法有哪些？

手抓排骨也是排骨的一種吃法， 我們在日常飲食當中經常會吃得到排骨， 而且不同的做法做出來的食物口感也是各不相同的， 手抓排骨可以說是比較特色的一種飲食方式了， 那麼手抓排骨的做法和步驟是怎麼樣的呢？大家可以看看下文的介紹。

做手抓排骨需要的就是排骨、蒜蓉、蔥、油、椒鹽粉、孜然、香脆炸粉、排骨買回來之後斬成塊， 用清水洗乾淨， 把香炸粉和香蔥等攪拌醃制30分鐘,， 在鍋中下油， 油溫八成熱的時候， 把排骨放進去， 用筷子不停的翻轉， 等到定型之後轉至小火炸15分鐘排骨成金黃色之後就可以撈出來了， 然後在鍋中留些油， 把蒜蔥孜然一起爆香， 再把炸好的排骨放進去翻炒， 撒上椒鹽粉就可以出鍋了。

看著香噴噴的手抓餅， 自然會讓我們忍不住下手啦， 用手抓著吃是不是很過癮呢？而且其實食用排骨， 營養也是比較高的，

同時排骨還有很好的改善貧血功效， 對缺鐵性貧血的人來說是比較適合的， 因為它可以提供血紅素， 這樣可促進鐵的吸收， 所以可有效的改善缺鐵性貧血的問題， 而且還可以起到強筋健骨， 增強體力的功效和作用。