黃瓜拌銀耳的做法

每當過節的時候， 很多女性就非常的苦惱， 家庭聚會的時候應該做點什麼菜呢?現在人們已經對大魚大肉沒有什麼興趣了， 做點開胃小菜已經成為了新的時尚。 但是作為工作忙碌的人們來講， 什麼小菜即簡單又受歡迎呢?黃瓜拌銀耳當然是必不可少的。

黃瓜拌銀耳的做法：

做法一

1、發酵粉和白糖， 鹽倒入麵粉裡攪拌均勻

2、然後把雞蛋， 牛奶倒入麵粉裡， 加入小半碗水， 一起和麵

3、和好面以後， 把黃油放到飯碗裡， 放入微波爐， 微化， 或者放到碗裡， 把碗放到熱水裡， 讓黃油融化開

4、把黃油倒入麵團裡， 反復揉面，

5、把面盆蓋住， 讓麵團和空氣隔離開。 餳面(醒面)， 等麵團發到一倍大即可

6、麵團分成大小相等面劑， 擀成面片， 然後切成等邊三角形， 底邊切開一個小口子

7、根據面皮的大小， 把香蕉切成幾段， 放在面皮上， 卷起來(一般小麵包卷， 1/2個香蕉就夠了)

8、卷好後， 兩邊封上口。 麵包表面刷上全蛋液。 放在烤盤上， 靜置10幾分鐘

9、烤箱遇熱5分鐘， 上下火150度， 烤40分鐘(資料僅供參考。 烤的時候注意觀察， 否則烤糊了)

10、剩餘的面， 烤盤裝不下了。 放到方型烤盒裡， 麵團裡包上整只的香蕉， 一隻兩隻都可以。 上下火烤40分鐘

11、烤熟後， 用餅鏟， 鏟出來放到盤子裡食用

做法二

1、木耳用溫水泡十幾分鐘， 泡發後清洗乾淨， 撕小朵;?

2、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片;?

3、鍋中水開後， 滴幾滴油， 分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟， 撈出過涼;?

4、油鍋放少許油， 放花椒、大料、蔥段炸出香味， 放涼;?

5、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

雖然黃瓜拌銀耳是很簡單的， 但是做好也是需要經驗的。 所以建議您如果想做好黃瓜拌銀耳， 那麼可以多掌握不同的方法， 並且在業餘的時候多給家人做一些小涼菜， 掌握大家的口味， 那麼相信您在親戚朋友面前展露的時候， 一定會得到大家的交口稱讚。